<h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">閑翻書，讀雜文，看了一篇《名師論廚道》，很有意思。說的是：所謂道，一論技術(shù)，包括對食材的挑選、料理，用最天然的食材，根據(jù)其特性，做出美味的佳肴。二論天道，順應(yīng)自然，食用當(dāng)季最好的食材，而不是反季節(jié)的蔬菜瓜果。只有符合自然規(guī)律的果疏，才能做出人間煙火的純正的味道！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">比如這蓮子，秋天成熟了，清香甘甜。這種自然的味道，那是任何一種調(diào)味品都無法調(diào)制的。如能在這秋高氣爽時節(jié)，撐一葉扁舟，逶迤在荷田里穿行，纖纖素指，采下一支支的蓮蓬，橫放于扁舟頭，待日落，劃舟歸來，剝開蓮蓬，取出清香的蓮子，再剝了皮，入口，淡淡的甘甜，悠悠的清香，回味無窮。新鮮的蓮子，并不用剔除蓮子心，清香之余，若有若無的苦味，反倒讓人覺得余味幽長！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">說到蓮子，這樣的清甜幽香，就不能不說出於泥而不染的蓮了！池塘里亭亭玉立的蓮花美；凈瓶里的那一枝蓮花素！蓮花是無論何時、何地都讓人惦念，而不會產(chǎn)生邪念！她端莊、慈祥，是純潔的愛的化身，觀音菩薩的寶座，是觀自在的引物！白蓮純潔無暇、婷婷婀娜，風(fēng)兒拂過，那一低頭的溫柔，心都醉了！</font></h3> <h3>其實，這素凈的蓮花、荷葉、尖尖頭的小荷，靜靜的佇立池中，和諧得一如幸福的三口之家。寬大的荷葉是爸爸，烘托扶持著一個家，用它的胸懷、博大，扎根於泥，把美好給予蓮，開出最美的花；蓮花是慈誠溫柔的媽媽，美麗、淡雅，深情的注視荷葉，緊緊依偎！而青青稚子的小荷，自由的望天長，歡樂開懷，連那只駐足的蜻蜓，都留戀這溫馨的感覺，而依依不舍！</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">這種人參果，顏色是相當(dāng)?shù)恼T人。這是我們?nèi)ノ纳綆Щ貋淼?，與以往吃的不太一樣，顏色偏紫色，口味更甜一點，但總體味道比較清淡。可能是文山的沃土，不但種出冠絕天下的三七，也孕育了最好的人參果，也不知吃了能長壽否？西游記里的人參果，成熟后是人的形狀呢！清風(fēng)明月每天負(fù)責(zé)看守，清點個數(shù)，少一個都不行，因為吃了能長生不老！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">美味又平凡的，就是這些熟透了的水果。葡萄經(jīng)過夏日驕陽的洗禮，到了秋天，絕對的蜜甜！水晶的、紫皮的、玫瑰的，都是又香又甜。且含有花青素，抗衰養(yǎng)顏是極好的。閑暇之余，自己動手釀葡萄酒，很有成就感，也是一種享受，讓葡萄慢慢暈開，讓酒慢慢醒來……</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">這小可愛更有意思了。第一次見，我以為是做木瓜涼粉的果果。還在心里納悶：現(xiàn)大城市的人口味都變了，也喜歡自己動手做原生態(tài)的木瓜涼粉吃了！直到有一天，考拉告訴我，那是姑娘果，讓我買些回家，他想吃。剝開薄薄的外殼，奶油黃的果子便羞噠噠的露出來了，入口也是淡淡的甜、淡淡的香，隱隱的奶油味，象極了豆蔻初蕾的女孩甜美的感覺！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">家里原來有一棵無花果，碩果累累，從夏天到秋天，讓人吃到夠，卻不生厭！這果果口味獨特，不是所有的人都喜歡！但你把無花果一辮兩半，看它的剖面，放射狀的紅色絲絲果肉，象極了女性乳房的結(jié)構(gòu)，所以，多吃點，女人吃了對乳房好，男人吃了對前列腺好！而一時吃不了的無花果，如遇晴天，可以制作干果，做零食吃，或煲湯調(diào)味，都相當(dāng)不錯！制作時，先洗凈，然后切小塊或撕成小塊，曬干保存即可！平時吃的無花果干多是機制，烘干了水分的，倒也蠻香甜！</font></h3> <h3>這些酸木瓜，是樓下的楊師家送來的。放在家里，淡淡的清香，可好聞了！我比較偏愛這個這個調(diào)的香味，所以有酸木瓜的季節(jié)，家里、車上是絕對有木瓜的，但我不喜歡吃酸木瓜，腌制的、或調(diào)味的，我都不大吃！說到酸木瓜，不得不說春天的酸木瓜花，于荊棘枝上，一朵朵怒放的、紅艷艷的花兒，凌空俏立，在春寒料峭時節(jié)，是那樣的惹人喜愛！</h3> <h3>秋天，就是這樣的充盈而豐碩！觸目皆是金黃，豐收的景象。人生，永遠(yuǎn)都如這向日葵，追逐陽光，永懷夢想，心若向陽，何懼憂傷！</h3>