福鼎白茶,源自于遠(yuǎn)古的制茶工藝,做法最原始也最簡(jiǎn)單,同時(shí)也保留茶最天然的本味。傳統(tǒng)的工藝特性與年份魅力,其精髓可以概括為四個(gè)字,即:真?正?干?凈。
正所謂“真水無(wú)香,大道至簡(jiǎn)”,一泡福鼎白茶,要做到臻于完美,要做到「真真正正」&「干干凈凈」,看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,其實(shí)并不是一件容易的事。
什么是「真正」&「干凈」的福鼎白茶?
「真正」的含義:真實(shí)、純正、不弄虛做假。什么是「真正」的福鼎白茶?
1.真正的品種:一定是要福鼎大白、福鼎大毫的純正白茶品種。
2.真正的工藝:一定是要不炒不揉、自然日曬的傳統(tǒng)白茶工藝。
3.真正的年份:一定是要自然轉(zhuǎn)化、真實(shí)確切的制作收藏年份。
干凈整潔的茶倉(cāng)
以上六點(diǎn),是最基本的標(biāo)準(zhǔn),也是很極致的標(biāo)準(zhǔn)??此坪芎?jiǎn)單,其實(shí)不簡(jiǎn)單!
福鼎白茶,因?yàn)榕撟黾俚奶?,所以我們才需要「求真求正」;因?yàn)閷?duì)安全衛(wèi)生的極度重視,所以我們更要做到「又干又凈」。
福鼎白茶,唯有「真正」&「干凈」,方能得其本味,品得真韻!