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鹽井之鹽

有德有得

第十天(9.12),飛來(lái)寺(云南)-鹽井(西藏)-芒康-巴塘(四川),7小時(shí),320公里,宿巴塘。 今天就將離開(kāi)云南經(jīng)過(guò)西藏進(jìn)入四川。每天的旅行都有主題,今天帶給我們的是鹽井。 鹽井鄉(xiāng)的正式名稱(chēng)是“西藏自治區(qū)芒康縣鹽井納西民族鄉(xiāng)”。它地處西藏自治區(qū)東南端,位于橫斷山區(qū)瀾滄江東岸芒康縣和德欽縣之間,平均海拔2400米左右。 鹽井鹽田是世界上獨(dú)有的人文景觀。 鹽井鄉(xiāng)距離飛來(lái)寺100公里,很快我們就駕車(chē)到達(dá)了鹽井鄉(xiāng),可是網(wǎng)上看到的鹽田呢?他會(huì)怎樣的出現(xiàn)呢?離開(kāi)滇藏公路,沿著彎彎曲曲狹窄的水泥路,向著江邊開(kāi)去,幾公里后,眼前突然出現(xiàn)村莊和層層疊疊的屋頂,紅色的鹽田傍江而建出現(xiàn)了~ 鹽井的鹽田,被稱(chēng)為“陽(yáng)光與風(fēng)的作品”,仍完整保留著世界獨(dú)一無(wú)二的古老制鹽術(shù)。更為神奇的是采用同一處的鹵水源,相同的加工器材和同樣的 加工技藝,但在瀾滄江兩岸制成的鹽卻呈紅、白兩色。 鹽井自古就有產(chǎn)鹽的歷史,而鹽田又成為這里獨(dú)有的一道人造景觀。所謂的鹽田,其實(shí)是在洶涌澎湃的瀾滄江邊搭建的一些土木結(jié)構(gòu)的平臺(tái)。 順著鹽田之間的小道下坡,高高的圓柱形的鹽水井就挖在江邊。這兒的鹽水井有的深近10米, 勞作的人們將鹵水存儲(chǔ)在鹽田邊的槽溝里,然后將鹵水從槽內(nèi)舀出倒入鹽田里。經(jīng)過(guò)一天日頭的暴曬和江風(fēng)的吹拂,第二天,鹽田里就會(huì)結(jié)晶出白色的或是紅色的鹽粒了。 依山傍江搭建層層的鹽田氣勢(shì)雄偉,人們沿著祖先的足跡,走在崎嶇險(xiǎn)峻的小道上辛勤地勞作,在延續(xù)生命的同時(shí)也創(chuàng)造著世界上獨(dú)特的景觀。 鹽田都是居民們自己搭建的。瀾滄江沿岸建好的鹽田靜靜佇立,這個(gè)傳承了千年的古老工藝至今仍散發(fā)著迷人的魅力。鹽田人先用粗大的原木搭建骨架,然后在上面橫鋪一層結(jié)實(shí)的木板,最后再鋪上一層細(xì)細(xì)的沙土。這樣鹵水向上可以蒸發(fā),向下可以滲透,簡(jiǎn)單卻非常實(shí)用。曾有人試圖用水泥建鹽田,結(jié)果鹵水很難干透,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上傳統(tǒng)的鹽田。 向下滲透的鹵水在懸空的鹽田下形成的白色的掛柱 依江而建的鹽田 辛苦勞作的婦人 離開(kāi)鹽田,來(lái)到了鹽田鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)匚镔|(zhì)的貧乏讓我們只能選擇吃面。 于是加加面的出場(chǎng)順理成章,結(jié)果讓人意外、驚喜。 在卓瑪?shù)男β曋?,她先遞給我們每人一個(gè)盤(pán)子,里面盛著數(shù)十枚卵石。每人一個(gè)小碗里盛著一小點(diǎn)面,面條和著肉末。 加加面,顧名思義,就是吃完后不斷地加。卓瑪先前給的卵石派上了用場(chǎng),吃一碗撿一顆石頭,用來(lái)記錄吃的碗數(shù)。不斷地吃,不斷地加,吃得撐了不要了,就把筷子交叉放在碗上。 熱情的卓瑪和小妹,唱著歡快的藏族歌曲,不停地勸你再吃一碗,盛情難卻,我吃了二十幾碗就有人仰馬翻的感覺(jué)~ 加加面,給人帶來(lái)物質(zhì)滿足的過(guò)程中,精神也得到極大的歡愉。來(lái)鹽井,不吃加加面,遺憾終生。 吃飽了,喝足了,就該享受了,泡溫泉了。 曲孜卡溫泉位于芒康縣滇藏公路旁的曲孜卡鄉(xiāng),號(hào)稱(chēng)藏東第一溫泉。溫泉區(qū)有大小溫泉近百眼,其流量大小和溫度各不相同,有的不足30℃,而有的超過(guò)當(dāng)?shù)氐姆悬c(diǎn)。 依江而建的溫泉池中看不中用,泥沙太多已棄用多時(shí),讓人扼腕嘆息。 我們浸泡在溫泉中,盡情欣賞藍(lán)天白云、四周雄偉的高山、成群的牛羊、滔滔的江水及郁郁蔥蔥的桃李。留下的是只能從后而看的充滿童心和歡樂(lè)的老男人的背影。 所謂樂(lè)極生悲就是為被快樂(lè)喂的飽飽的人而準(zhǔn)備的。油快沒(méi)了,紅燈亮了,最耗油的我的斯巴魯森林人油燈亮了,沿途沒(méi)有加油站,也沒(méi)有可加油的地方~ 各種措施,關(guān)空調(diào),關(guān)用電設(shè)備,減人,唯一沒(méi)有減去的是我們快樂(lè)的心情,我們簡(jiǎn)直是一群散心病狂的快樂(lè)分子,我的車(chē)也被感染了,一路歡歌笑雨,紅燈亮后,竟然跑了95公里山路,順利滑行到了芒康。 鹽井之鹽,在我的書(shū)架上,旅行的快樂(lè),與你分享~