磁器口——吃貨的天堂若塵 磁器口，據(jù)說有1800多年的歷史，素有巴渝第一古鎮(zhèn)之稱。一到磁器口，心情一下子豁然開朗，香香的辣椒味，一下子就把同學(xué)們俘虜了。只覺得來不及看，來不及聞…… 磁器口的美食，與別處不同，店家大多會(huì)在店堂門口現(xiàn)場(chǎng)制作，加上方言的叫賣聲，非常有特色。 ???? 手工糍粑店鋪前，只見打夯的大叔正打的起勁，不禁躍躍欲試。于是一把拿過木頭夯子，啊呀，不好，拔不起來，再使勁，還是不行，只能作罷????。倒是朱同學(xué)，奮力了幾把。佩服！?? 在車上就聽小朱提到那位會(huì)說重慶話的印度飛餅師傅。據(jù)說這位師傅來到重慶，是因?yàn)橛錾狭艘晃幻利惖墓媚铮瑝嬋霅酆?，演繹了一段美麗的愛情故事，來到重慶，便愛上了，現(xiàn)在連印度的家人們都定居在這兒了。真是“愛上一個(gè)人，愛上一座城”哇。在小朱的指引下，我們擠到了飛餅攤前，只見膚色黝黑的師傅邊熟練地操作，邊一個(gè)勁地用重慶話說：“來嘛，來嘛，來買撒！”沖著這份美麗的跨國愛情????，于是立馬掏錢，一份菠蘿味飛餅。情美餅更香，你一塊，他一塊，尚未細(xì)細(xì)品味，已是底朝天！ 磁器口的陳麻花，掌門人叫陳昌銀，據(jù)說有十種口味：原味、黑芝麻、椒鹽、還有麻辣的等等?？墒窃诮稚献邘撞骄陀幸粋€(gè)“陳麻花”，到底哪家是正宗的呢？再想想，敢在同一條街上設(shè)攤叫賣，應(yīng)該是味道差不多吧！不管了，本著 “門庭若市是正宗，門可羅雀乃山寨”！的原則，排隊(duì)去！ 在小朱的帶領(lǐng)下，我們的午餐準(zhǔn)備吃雞雜。雞雜，就是把除雞肉外的一些邊角料收起來，加入各式辛辣的作料，掩蓋腥味，經(jīng)過長(zhǎng)期的燒煮、改良，至今成了一道來磁器口必嘗的特色菜，反倒搶了雞肉這個(gè)主角的風(fēng)頭。雞雜的“誕生”可能也是磁器口人民過去窮苦的生活環(huán)境促使的吧，否則干嘛不吃雞肉呢？?jī)煞蓦u雜，一份毛血旺，鍋里不一會(huì)兒就沸騰起來。只見雞肝、雞腸等雜碎在紅湯里翻滾，辣椒摻著花椒味，真是既愛又怕。不管了，下筷！拿杯啤酒搭搭，一邊嘴唇辣得絲絲響，一邊仍不肯放下筷，真是暢快！也許來到重慶，就是要的這種淋漓和酣暢！ 不過，磁器口每天吃了那么多的雞雜，雞肉到哪去了？都進(jìn)大飯店了嗎？ 除了陳昌銀，張老漢好像也是個(gè)名人，張老漢酸辣粉較之陳麻花，名氣不相上下。店鋪除了文字廣告“絕密資料”“中華名小吃”“不吃正宗等于白來”等等，均用了活廣告——手工師傅。師傅們?cè)陂T口現(xiàn)場(chǎng)制作，噱頭很足。只見手拿一個(gè)漏斗樣的器具，手在上面有節(jié)奏地拍打，配以腰部的扭動(dòng)，還有或粗野、或含蓄的吆喝聲，倒也各自自得其樂！胡同學(xué)買來一碗，就著路邊的石頭，踩著臺(tái)階就開始分享?？磥碓诿朗趁媲?，什么儀表、就餐禮儀，統(tǒng)統(tǒng)都不需要了。哈，就喜歡這樣率性的同學(xué)！ 一人一杯老酸奶，我們悠哉悠哉一路逛著。棉花糖、涼粉、臭豆腐……唉，只怪肚子小撐不下了！??下次來瓷器口，非得先餓個(gè)三天三夜不可！???? 來重慶，如果你不到瓷器口逛逛，會(huì)損失巨大哦。因?yàn)檫@兒是吃貨的天堂！????