臨猗縣盛產(chǎn)蘋果，所以家里總有吃不完的蘋果，放蔫了不想吃就浪費(fèi)了。不如花點(diǎn)心思做成蘋果醬吧，也不知道有沒有人喜歡吃。要想做美味食品總是要花時(shí)間的，預(yù)計(jì)今天要用的時(shí)間兩個(gè)半小時(shí)。 紅彤彤的蘋果若干個(gè)。 每一個(gè)蘋果都要洗凈削皮。 削皮后的蘋果切成片，準(zhǔn)備把它打成蘋果顆粒。 我從網(wǎng)上買的手動(dòng)攪拌機(jī)今天可派上了用場(chǎng)。 輕輕一搖，就變成了蘋果顆粒。真是又省時(shí)又省力。 蘋果顆粒放進(jìn)我最喜歡的玻璃鍋，看著真舒服，心情真舒暢。 切半個(gè)檸檬，把檸檬汁滴進(jìn)蘋果顆粒中，為的是防止氧化，不讓蘋果顆粒發(fā)黑。 放點(diǎn)白糖，靜置一小時(shí)，讓白糖把蘋果的汁水都腌出來(lái)。 一小時(shí)以后，把腌制好的蘋果顆粒放進(jìn)高壓鍋。網(wǎng)上說(shuō)的都是用，大火熬制，今天我自己試著用一下高壓鍋。 放進(jìn)高壓鍋那就不用加水了，因?yàn)樘O果自己腌出來(lái)的有蘋果汁。 高壓鍋壓制成功 因?yàn)榭粗悬c(diǎn)多，所以在煤氣爐上再大火熬制一下，收收汁。這個(gè)時(shí)候要不停的攪拌，以免粘鍋底。 準(zhǔn)備好，我喜歡的，玻璃碗。真正的法國(guó)制造。 自制蘋果醬終于成功出鍋！
甜甜的，酸酸的，酸甜可口，純綠色，無(wú)污染。
你是喜歡hello kitty呢？
還是喜歡機(jī)器貓呢？