【什么是古樹(shù)紅茶】
普通紅茶的樹(shù)齡都是在幾年到十幾年左右。而古樹(shù)紅茶，主要是選取云南省南部與西南部地區(qū)，包括臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地百年以上的喬木古樹(shù)茶鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的紅茶
此山區(qū)生態(tài)優(yōu)良，森林茂密，具有名副其實(shí)的"晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云"的氣候特征。優(yōu)良、獨(dú)特的自然環(huán)境及氣候特征孕育了內(nèi)質(zhì)和口感豐富、滋味鮮醇、香氣獨(dú)特的古樹(shù)茶。
古樹(shù)紅茶外形肥壯重實(shí)，沖泡后，香氣鮮純天然，顯蜜果香;湯色紅橙金黃，艷而不俗，油潤(rùn)透亮，觀之便使人心生向往，飲之則感覺(jué)飽滿順滑，鮮醇甘活爽口，茶湯在口中回蕩留下陣陣茶香，且經(jīng)久不散、韻味悠長(zhǎng)?？蛇B續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，如此綿長(zhǎng)茶韻令人心曠神怡，回味無(wú)窮。 【沖泡的茶具】
沖泡紅茶時(shí)，可選用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具選擇時(shí)，要根據(jù)茶葉的量來(lái)定，不宜過(guò)大。在未沖泡紅茶時(shí)，要先將茶具用溫水沖泡，這道工序也稱暖壺，是為了能夠更容易的釋放茶的香氣。 【投茶量與泡法】
? 材料：古樹(shù)紅茶5克
1.先倒入熱開(kāi)水將茶壺及茶杯溫?zé)幔俜湃牍艠?shù)紅茶；
2.待水開(kāi)始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；
3.蓋上壺蓋，不超過(guò)5秒，前1~6泡，無(wú)需悶，直接出湯，即可飲用；
4.第7~14泡，泡沖泡時(shí)間為10~20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增（依個(gè)人口味濃淡而定）。
5.連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無(wú)窮。！
? 【注水】
沖泡紅茶多用山泉水為宜。定點(diǎn)注水，節(jié)奏緩慢才能逼出茶香。
【出湯】
沖泡紅茶時(shí)，以玻璃盞與瓷蓋碗來(lái)泡，可品香可賞色。碗口傾斜85度，更易于紅茶的出湯，出湯時(shí)碗蓋稍隙，動(dòng)作要干脆到位。對(duì)于與紅茶拼配的茶點(diǎn)用山楂糕最好，酸甜的山楂糕與紅茶搭配食用，別有風(fēng)味。 古樹(shù)紅茶的葉底摸上去手感柔軟，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。 【耐泡】
普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過(guò)沖泡到第8、9泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒(méi)什么茶味了；而古樹(shù)紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇 【功效】
古樹(shù)紅茶的功效與作用非常大，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護(hù)胃黏膜，可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能，促進(jìn)消化從而也達(dá)到減肥作用。古樹(shù)紅茶還能夠美白養(yǎng)顏、去除人體內(nèi)殘留的自由基、軟化血管，護(hù)膚美容。
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