<h3> 12.1日 是我來美國邁阿密農(nóng)場打工換食宿的第五天。</h3><h3>（今天發(fā)的照片是我們集體做中餐的過程）</h3> <h3> 昨天晚上，我們一起去南極住一個屋的張永福老師，看了我的打工換食宿的游記，在北京給我發(fā)來消息說：游記定位群體很重要，平凡的事要有亮點！之所以看游記是好奇是想獲得新的不同的知識點！比如到美國最大的是語言障礙，怎么通過對方肢體語言，通過感悟?qū)W習(xí)語言，在你也獲得知識的同時傳授了知識、經(jīng)驗，你的粉絲會更多！勞動中不是更多干活應(yīng)該是國與國之間的差別，知識點就在這！</h3> <h3> 他說的很有道理，一句話概括就是：看你的博客，你給了別人多少有用的東西？</h3><h3>（光影無痕在開始做菜）</h3> <h3> 但是，我的這次在美國主要就是：打工換食宿。這五個字將包含我在美國的全過程，用最簡單的土語來講，就是給人干活吃飯住宿不掏錢，也就是白吃白喝白干白忙乎。既然你的目的性很明確，那就得干什么吆喝什么了。至于深層次的東西只好以后再說了。在這里，謝謝張永福老師提醒，回國之后好好寫點東西，給朋友們一個交待。</h3><h3>（光影無痕把菜炒的龍飛鳳舞）</h3> <h3> 今天晚上還有一項主要工作，是幫助主人家做一頓地道的中餐。對于菜的品種沒有要求，吃飽拉倒，就是要求是中餐風(fēng)味的。</h3><h3>（炒菜大鍋太大了）</h3> <h3> 四川出來的光影無痕應(yīng)該對川味菜很熟悉，我是北方的對東北菜熟悉，雖然沒親自做過，沒吃過肥豬肉還沒見過肥豬走嘛。還有一點就是老外也不知道中餐是個什么玩意，只要中國人做的都叫中餐吧。</h3> <h3> 蔬菜，他們家都有，就是中餐的調(diào)料沒有。下午，主人開車出去，帶領(lǐng)我們專門找經(jīng)營中國調(diào)料的超市，找了一個多小時，終于找到了一個經(jīng)營中國調(diào)料的超市，買了醬油、胡椒、老干媽等一大堆回來了。</h3><h3>（老外也來湊熱鬧）</h3> <h3> 開始做，光影無痕主廚，他給我分配工作，讓我炒土豆絲，土豆當(dāng)時沒有大土豆，全是小土豆。吃西餐小土豆都是帶皮吃，但是要炒中餐土豆絲，可能就得去皮了。我和光影無痕商量，能不能不去皮兒了，手指肚大的土豆一去皮就沒東西了。光影無痕說不行，咱們這是中餐，中餐的土豆絲必須去皮兒。</h3><h3>（捷克的一個廚師也參與做中餐）</h3> <h3> 我說好吧那就削皮吧，手指肚大的土豆可能得削皮上幾十個。這么大的土豆，怎么切絲這還是個問題，后來我建議，切成土豆片好一點兒。</h3> <h3> 后來，主人從外面拎了一袋子大土豆，這個頭大的一個都有半斤以上。這下土豆絲的問題全解決了，我們削了三個土豆，估計得有不到二斤這樣子，主人又拿過來一個土豆，可能是怕菜量不夠，就又加了一個。</h3><div>（他從始至終坐在微波爐旁邊虛心學(xué)習(xí)）</div> <h3> 然后開始蔥姜蒜切好，做好炒菜準備。參與中餐做法的還有捷克的ANG，他在國內(nèi)是西餐廚師，土豆削的挺快，干活灑脫，因為西餐也吃土豆泥什么的。還有一個小蔡女士從始至終也參與了。</h3> <h3> 昨天晚上，有一個捷克的廚師要學(xué)包餃子，光影無痕就教他，我到跟前一看，光影無痕也不會包，笨的。有一個動作就說明他不會：他把餃子餡放好，在餃子皮的邊上抹一圈蛋黃，我問這干啥？他說起粘合作用。</h3> <h3> 就這樣的水平，把老外給忽悠的一愣一愣的。這是昨天晚上吃完飯的事情，把包好的說大不大說小不小的餃子放在冰箱里了。今天做中餐，我提議把它蒸出來，作為中餐的一道菜。挺好，又多了一道菜。</h3><h3>（小蔡女士在做菜）</h3> <h3> 光影無痕主廚，看起來非常熟練，各種調(diào)料也沒個標準，拿起來就放，多少就是它了，把個老外看得眼睛都直了，有個老外拿個凳子坐在旁邊從始至終看到完，每放一種調(diào)料，他都大呼小叫。還拿了炒菜的大鍋拍了張照片。總體感覺非常不錯，土豆絲，燉雞腿，爆炒雞丁加上蛋炒飯，吃的老外津津有味，光盤行動！</h3> <h3> 農(nóng)場主這個大家庭非常熱鬧，親屬都來了，加上我們一共14個人。在美國品嘗到中餐，那非常不容易，中餐比海鮮貴多了。在周末，大家歡聚一堂，不同國家和地區(qū)的、不同人種的人們，吃著雖然不那么正宗的中餐，也是一種高級享受了。</h3> <h3> 今天勞動的內(nèi)容不多，上午我去雞舍把雞下的蛋撿回來，給雞舍拎了兩桶水。把院里掉下的樹葉用耙子摟到一起，放到垃圾堆里。又和大家一起把兔子圈清理一下。工作量都不大，小菜一碟。</h3> <h3>光影無痕在切菜</h3> <h3>老外學(xué)習(xí)使筷子</h3> <h3>高科技</h3> <h3>終于吃到嘴里了</h3> <h3>小蔡在燉雞腿</h3> <h3>燉好了</h3> <h3>爆炒雞丁</h3> <h3>備用菜品</h3> <h3>食材</h3> <h3> 專門去超市買的調(diào)料</h3> <h3>都是國內(nèi)產(chǎn)的調(diào)料</h3> <h3>土豆片</h3> <h3>土豆絲</h3> <h3>一絲不茍</h3> <h3>食材</h3> <h3>做好準備工作</h3>