<h3> 這一周有點不同往常，因為這周的周一是我的生日。</h3><h3> 父母給 70版的女孩起名慣用字有“爽”、“艷”、“萍”、“輝”等，且大多為兩個字。時髦的父母會給女兒起單字的名字，聽起來酷酷的。</h3><h3> 父親是老高中畢業(yè)生，由于家族成份是“大尾巴中農(nóng)”而無緣高考。頗有些文化的父親給我起的名字較生僻：“筱鸝”。這個難寫的名字讓愚鈍的我吃盡了苦頭，小學一年級期末考試時仍然寫不出自己的名字，還好，全班沒有名字的卷紙只有我一個人的。</h3><h3> 等到我終于可以寫出自己的名字了，它們歪歪扭扭的出現(xiàn)在各種表單上的時候，卻鮮有人能正確念出我的名字，這又讓我苦惱了很久。我的初一班主任是語文老師，也是父親的好朋友，他說既然你是凌晨出生的就叫“曉黎”吧。于是，這個名字就固定下來，延用至今，且重名率較低。</h3><h3> 感謝父母交給世界一個與眾不同的我；感謝我的老師再造了一個有意義的我；感謝我生命里出現(xiàn)的每個人陪伴了我；感謝生活塑造了僅此一例的我；感謝李老師的營養(yǎng)培訓提升了我；感謝兒子吃盡了那么多的早餐支持了我；感謝好友們看了我的美篇鼓勵了我。</h3><h3> </h3> <h3> 2016.12.16周五。我家娃今天早餐：元寶餛飩（蒜苗牛肉餡），小拌菜（花生米、青椒、花菜、木耳、胡蘿卜）</h3><div> 中國膳食指南中明確給出了每日各種食物的推薦攝入量，但普通百姓不易掌握。最近有關(guān)人士提出“十個網(wǎng)球”原則，即每日肉類攝入量不超過一個網(wǎng)球大??；每日主食攝入量不小于兩個網(wǎng)球大小，并多吃些粗雜糧；每日水果攝入量最少要有三個網(wǎng)球大小和最少四個網(wǎng)球大小的蔬菜?！笆畟€網(wǎng)球”原則形象、易懂、好把握。健康在自己的飲食中，不在醫(yī)院更不在保健品中。</div> <h3> 2016.12.15周四。我家娃今天早餐：混合面糖包，牛腩西紅柿土豆湯，五香羊肝，蔬菜雜拌（香菇、油菜、胡蘿卜、青椒）。</h3><div> 牛肉是所有畜禽肉類中最有營養(yǎng)價值的肉，富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和維生素。且牛肉的生物價是76，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更接近人體，因此，吸收率也高于其它肉類。牛肉中鐵含量較高，是補鐵的良好食物來源，西紅柿富含維生素C，可促進鐵的吸收。因此，牛肉和西紅柿是絕配哦。 </div> <h3> 2016.12.14周三。我家娃今天早餐：雜糧飯，紅燒黃花魚，蒜苗炒雞蛋，糖醋心里美蘿卜絲。</h3><div> 黃花魚是一種營養(yǎng)價值很好的深海魚，除豐富的蛋白質(zhì)外，其最重要的成分是n-3不飽和脂肪酸（DHA），對兒童智力、視覺發(fā)育有重要作用。對預防動脈粥樣硬化等心血管疾病也有不可低估的作用。</div><div> 蒜苗中含有維生素K，可促進鈣與成骨細胞及有機物的結(jié)合，從而提高鈣吸收率，增進補鈣效果。尤其是尚在發(fā)育的青少年，應該適當進食蒜苗、韭菜等富含維生素K的蔬菜。</div> <h3> 2016.12.13周二。我家娃今天早餐：雜糧飯，香菇扒油菜，溜肝尖，西紅柿雞蛋湯。</h3><div> 香菇扒油菜是一道素中葷的菜。油菜富含鉀、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)及維生素C和膳食纖維。具有降脂、補鈣、寬腸通便、增強免疫力的作用。香菇有“素中葷”的美譽，它含有香菇多糖、香菇嘌呤等成分，具有清血毒、抗腫瘤、降脂、防血栓、降壓等作用，還含有多種維生素，具有保肝護肝作用。</div> <h3> 2016.12.12周一。我家娃今天早餐：雜糧飯，小排燉土豆海帶扣，蠣蝗燜蛋，心里美蘿卜蘸醬。</h3><div> 蠣蝗和海帶都屬于海產(chǎn)品，富含碘。碘是合成甲狀腺素的主要成分。青春期，甲狀腺素與生長激素協(xié)同作用，促進成骨細胞生長，對骨骼和肌肉生長發(fā)育發(fā)揮著重要作用。青春期缺碘，可引起甲狀腺腫（俗稱大脖根）；引起體格和智力發(fā)育遲滯，不僅身高、體重低于同齡人，且學習困難；還會引起性發(fā)育水平低下，影響將來的生育能力呦。</div> <h3> 2016.12.11周日。我家娃今天早餐：山藥豆雜糧粥，牛肉炒木耳白菜片，白煮蛋，蒜泥血腸。</h3><div> 豬血是血紅素鐵的較好來源，所有的女人和18歲之前的男生，尤其是初、高中學生，都應該適當補鐵。鐵的缺乏容易引起抵抗力下降、頭暈、乏力、脾氣暴躁等現(xiàn)象。尤其是初、高中學生缺鐵后造成紅細胞攜氧能力差而影響學習能力和學習效果。家長應該注意給孩子補鐵哦。 </div> <h3> 2016.12.10周六。我家娃今天早餐：油潑面，蒜泥豬肝。</h3><div> 豬肝是血紅素鐵的較好來源，但鐵在豬肝加工過程中極易流失，因此，做豬肝時要盡量縮短加工制作時間，以減少鐵的損失。且吃豬肝時要同食富含維生素C的蔬菜，如西紅柿、青椒等，因為維生素C可促進人體對鐵的吸收，從而提高補鐵效果。</div>