燕窩都很白的嗎？燕窩底座一定要薄才好吧？孕婦吃燕窩安全嗎？國(guó)內(nèi)的燕窩是不是都是假的？做個(gè)帖子詳細(xì)教大家怎么鑒別哦！一技在手，以后再也不用擔(dān)心買(mǎi)到假燕窩了。 鑒別技巧
1 蛋白香味
真的燕窩燉好后必須要有蛋白香味、而燕窩品質(zhì)的優(yōu)劣決定蛋白香味的濃淡。這是燕窩最重要的品質(zhì)特征。正常來(lái)說(shuō)頭期燕的、老燕的燕窩、洞燕的蛋白味都比較濃郁。尤其是天然洞燕，掀開(kāi)鍋蛋白香味就撲鼻而來(lái)。
另外建議大家第一次購(gòu)買(mǎi)燕窩，一定要清燉來(lái)鑒別燕窩真假和優(yōu)劣哦。
2 燕窩顏色
首先大家要清楚，燕窩是金絲燕的唾液，也是金絲燕的鳥(niǎo)巢，生活起居的地方。所以不可能是純白色的。正常燕窩的顏色應(yīng)該是陳舊色，或者略帶灰色甚至黑色。并且整個(gè)燕窩顏色并不均勻，這是個(gè)正常的邏輯，大家想想就明白了。
另外燕窩泡發(fā)后必須要有黑色的雜毛。至于雜毛多少是挑毛仔細(xì)與否的問(wèn)題。如果顏色是均勻的純白色，泡發(fā)后又沒(méi)有黑色的細(xì)毛。那只能說(shuō)明是漂白的。因?yàn)橹挥衅撞拍茏龅窖喔C顏色是均勻的。正常的人工挑毛沒(méi)有辦法做到。
血燕和黃燕就別買(mǎi)了，目前市面上染色居多。
3 氣味
真的燕窩應(yīng)該要有鳥(niǎo)腥味和木霉味。這些氣味都是在人可以接受范圍的。如果有腥臭味或者化學(xué)味道，那么可能是人工漂白。如果完全一點(diǎn)味道都沒(méi)有。那就是刷膠太厚，把燕窩原本氣味都封存的緣故。
刷膠燕窩很有光澤度、會(huì)反光。很容易鑒別。
4 盞形
正常燕窩性狀應(yīng)該是彎月?tīng)?，有的彎弧度比較寬有的比較窄。雖然有后期加工，但是金絲燕制作鳥(niǎo)巢是無(wú)法人工控制的。所以同一盒燕窩盞形應(yīng)該每一盞都不同。除非是6A以上的等級(jí)，經(jīng)過(guò)重重篩選，才會(huì)有同一盒差不多的狀況哦。
并不是燕窩底座越薄越好，好的燕窩或者等級(jí)燕窩必須要有一點(diǎn)底座和兩腳。因?yàn)檫@是金絲燕最具營(yíng)養(yǎng)的地方。 HI，大家好，我是福窩燕窩的編輯：丹妹，以后會(huì)經(jīng)常在微信給大家分享孕期實(shí)用和輕松的精彩內(nèi)容哦，希望大家繼續(xù)關(guān)注~福窩燕窩喜歡文章的話可以分享給朋友哦~