蓋州市，隸屬于遼寧省營(yíng)口市，位于渤海遼東灣東岸，依山傍海，物產(chǎn)豐富，是國(guó)家海蜇出口基地，海蜇產(chǎn)量居全國(guó)之首。海蜇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。<div>海蜇加工是講究工藝的</div><div>首先海蜇卸船后，要進(jìn)行頭皮分離，分離后的蜇皮用冷水清洗，蜇皮可用機(jī)器加工脫水減肥，蜇皮薄厚可視要求進(jìn)行，硬度可按時(shí)間長(zhǎng)短控制。</div><div>蜇皮硬度及厚度適當(dāng)可用鹽礬加工，在3、4天之間裝箱即為成品蜇皮。</div><div>蜇頭加工要頭皮分離后，將蜇頭放在池中腐爛，然后用清水洗刷干凈。將蜇頭放在池中用適量的明礬浸泡后，上鹽礬后經(jīng)過(guò)3、4天即為成品蜇頭。</div><div>我們的故事就從這里開(kāi)始...</div><div><br></div>

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蓋州漁村故事

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