<h3>圖文/曹淑風(fēng)原創(chuàng)</h3><h3>轉(zhuǎn)載請注明出處</h3> <h3> 雞蛋</h3><h3> 不記得是幾歲，只記得是臘月初四，我姥爺去鎮(zhèn)上趕集，順便捎來一些大紅棗，讓娘熬臘八粥。我和兩個妹妹看見姥爺都很高興，圍在他身邊親熱地叫個不停。姥爺一邊笑著答應(yīng)，一邊變魔術(shù)一樣掏出三個煮熟的雞蛋分給我們。</h3><h3> 我們仨一會兒把雞蛋裝到口袋里藏著，一會兒拿出來在手里把玩，還相互對比顏色和大小，千嬌萬寵的寶貝一樣，舍不得吃。過了大半天，終于忍不住，慢慢磕破雞蛋皮，小心翼翼剝成光蛋蛋，一丁點一丁點兒咬，像螞蟻吃東西一樣。</h3><h3> 那個時候，雖然家家都養(yǎng)了雞，雞蛋卻是極少吃到，都攢著賣了換零花錢，就算是過節(jié)，也不能敞開肚皮吃?，F(xiàn)在，我手里握著平時難以得到的雞蛋，不想就這么默默吃下去，我得讓別人看見，饞饞別人。于是，我走出大門，來到村巷里。</h3><h3> 以往村巷里總是有很多小孩子跑著玩兒，但是今天很奇怪，一個也沒有。我不甘心，繼續(xù)往前走，拐個彎兒，走到堂姐家門口。堂姐家的院墻是酸棗刺籬笆，門是舊木板拼成。我透過籬笆，看見堂姐坐在屋檐下，和她娘一起剝花生皮。我把雞蛋舉得高高的，在她家門口走來走去，想引起她注意，可是她一直背對著我，我用力踩著白土地走路，發(fā)出很響的啪嗒聲，她也不回頭看看。</h3><h3> 雖然慢慢咬，雞蛋還是只剩下半塊兒了，如果她再不回頭，我的愿望就實現(xiàn)不了了。我很著急，就使勁咳嗽幾聲，堂姐聽見了，回過頭來。正在這個時候，二嘎家的大黃狗跑過來，沖到我眼前，嚇得我一聲大喊，手里的半塊兒雞蛋掉在地上，沾滿白土。我很快蹲下身去撿，可是狗比我更快，一眨眼就把雞蛋叨起來，吞下肚。</h3><h3> 我抓起一塊土坷垃拼命砸大黃狗，邊砸邊罵邊哭。大黃狗顧不上看我一眼，撒開腿，一溜煙跑得沒影了。</h3> <h3> 牛骨頭</h3><h3> 也是在臘月。</h3><h3> 老瓜爺爺家的耕牛，不知得什么病死了。牛對于一個農(nóng)民家庭來說，重要性就不用說了。他們一家都很難過，難過之后，還是把牛切割開，煮熟了吃。一頭耕牛的命，大抵就是這樣，或耕地，或被吃掉。</h3><h3> 老瓜奶奶煮牛肉的時候，我和大妹在她家玩兒，牛肉煮了多久，我們就玩兒了多久。牛肉要出鍋時，老瓜奶奶說，你們還不回家?。慷伎焯旌诹?。我和妹妹說再玩兒一會兒。等她把帶肉的牛骨頭撿到籮筐里，一塊一塊撿著往下撕肉的時候，我和妹妹走過去，站在筐邊看。她又問我們，怎么還不回去？我們還是說再玩兒一會兒。我們看著那些冒著熱氣和香氣的紅紅的一絲絲的肉，早就饞得不行了，口水咽得咕咚咕咚響，恨不得不經(jīng)過她同意，就搶起一塊來吃。</h3><h3> 看我們一直不走，老瓜奶奶終于沉不住氣，雖然很不舍，還是撿一塊兒大骨頭給我，一塊小骨頭給大妹，讓我們拿著回家。我和大妹很高興地接住，邊啃邊往回走。骨頭上已經(jīng)沒什么肉，只有一些碎筋頭，很難咬下來，連拉帶拽，牙都要扯掉了，才能弄下來一小點兒。但是，很香很香！</h3><h3> 走到二嘎家門口，他正好出來，我們怕他笑話，就趕緊把骨頭扔掉。二嘎還是看見了，他說，我不愛吃牛肉，我和妹妹也趕緊說，我們也不愛吃牛肉。</h3><h3> 我們走著，回頭看看扔在地上的骨頭，很后悔。</h3> <h3> 如果是往常，我和妹妹早跑出去玩兒了，可今天是臘月初八，我們急著吃臘八粥，午飯后就都呆在家里，在娘身邊纏來繞去，好幾回差點把她絆倒。</h3><h3> 娘終于收拾好碗筷，喂好豬，又洗了幾件衣裳，才開始準(zhǔn)備煮臘八粥。</h3><h3> 午后的陽光暖暖的，照在屋檐下，也照在我和妹妹抱來的柴禾上。娘先在鍋里填上幾瓢井水，再把泡了一天一夜的紅小豆、菜豆、綠豆和花生豆一樣樣放進(jìn)去。那些豆子都泡得脹大了，水潤光滑，閃閃發(fā)亮。娘放好豆子，又加了幾把剛洗好的胖嘟嘟的大紅棗，蓋好鍋蓋，坐下來燒火。曬得干燥蓬松的茅草很容易就點著了，噼哩叭啦響，大火苗子一下子躥出來，差點兒燒了我的頭發(fā)。娘慢慢往茅草上加劈柴，我和妹妹一起用力拉風(fēng)箱，咕嗒咕嗒，不一會兒，灶膛里的火就像五月的石榴花一樣極旺盛地開起來。</h3><h3> 我和妹妹性子急，主要是嘴太饞，隔不久就問一回什么時候熟，娘每次都說還早哩，等豆子煮軟些，紅棗把水染紅，才能放黍米。被我們問煩了，娘就念順口溜：粥，粥，你快熟，我家有幾個緊急猴。我和妹妹嘿嘿笑起來，也跟著念，更加起勁兒地拉風(fēng)箱。拉著拉著，眼前出現(xiàn)幻象，仿佛看見一碗碗鮮艷潤澤的臘八粥擺在桌子上，冒著騰騰熱氣。忍不住吞咽口水。</h3><h3> 鍋里的水在沸騰，能聽見豆子們上下翻滾碰到鍋底的聲音，嘩啦嘩啦。那些豆子可真硬，泡了一天一夜都不容易煮軟。我真希望時間一下子就到黃昏，那時粥肯定就熟了。然而時間像是停止了，不管怎么著急，它就是不肯走快些。</h3><h3> 拉風(fēng)箱的手都酸了，娘終于起身掀開鍋蓋，一大團(tuán)白氣沖出來，瞬間就翻過屋檐，散到空中去。也有一些白氣遺落到我們鼻子里，熱乎乎甜滋滋，是紅棗的味道。娘撈起一粒菜豆捏了捏，說可以放黍米了。黍米已經(jīng)洗好，像金黃的魚籽一樣，從葫蘆瓢里滑到鍋內(nèi)，和豆子紅棗混在一起，沉入高粱紅的水里。</h3><h3> 黍米進(jìn)鍋后，水再燒開，火就不能太大，不然容易糊鍋。娘叫我們停下拉風(fēng)箱，讓劈柴自己燃燒。娘不時把鍋蓋掀開，用長柄銅勺在粥里細(xì)細(xì)攪動。豆子 都開了花，紅棗脹得更大，沒了褶皺。隨著娘的不斷攪動，黍米的粘性漸漸顯露，紅湯越來越稠，把原本零散的豆子、花生、紅棗聚在一起，其間不斷有泡泡冒出來，香甜味越來越濃。</h3><h3> 粥熟了的時候，太陽已偏西。我和妹妹實在等不及了，饞蟲爬到嗓子眼兒，口水也泛濫成災(zāi)。娘開始往碗里盛臘八粥，第一碗送給左鄰居，第二碗送給前鄰居，第三碗送給右鄰居——等該送的都送了，才輪到我們吃。</h3><h3> 豆子是面的，紅棗是甜的，黍米是糯的，美得都找不到北了。多么香甜的臘八粥，是天下最好的美味！</h3><h3> 多年后，在異鄉(xiāng)，娘也煮臘八粥，原材料是市場上買的，沒有黍米，只好用糯米代替，還放了紅薯塊兒，在電飯鍋里煮熟。味道和顏色遠(yuǎn)不及家鄉(xiāng)的好，我還是吃了兩大碗，撐得慌。</h3> <h3>祝福天下！</h3>