<h3>贛南是全國(guó)少數(shù)幾個(gè)板鴨產(chǎn)區(qū)之一，特別是贛縣沙地、大余南安板鴨尤為傳統(tǒng)，歷史悠久超五個(gè)世紀(jì)，質(zhì)地優(yōu)良在海內(nèi)外聞名遐邇。</h3> <h3>選鴨育肥</h3> <h3>提鴨上架</h3> <h3>宰殺</h3> <h3>去毛</h3> <h3>開(kāi)膛去內(nèi)臟</h3> <h3>搓鹽腌制</h3> <h3>酮體出房上架晾曬</h3> <h3>內(nèi)臟擺托晾曬</h3> <h3>誘人的板鴨臘貨</h3>