<h1>王瑞欣廚藝</h1><h1>攝影；王瑞欣</h1><h1>編輯；王瑞欣</h1><h3>謝謝您的欣賞和點贊</h3><h3><br></h3> <h1>面粉加發(fā)酵母粉拌均勻，溫涼水活面。</h1> <h1>發(fā)好的面<font color="#ed2308">，充分揉起，做勁，搟皮，中間厚，邊稍微厚。餳一下再包。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>金針菇去根，分散開用白醋水浸泡清洗。開水鍋中焯一下，撈出投入涼水中浸泡，撈出切寸段，擠干凈水。</b></font></h1> <h1>胡<font color="#ed2308">蘿卜清洗干凈，去根刮皮，清洗干凈，擦干凈水，切細絲，開水鍋中焯水，用手指判斷軟硬，撈出投入涼水中浸泡，控水，擠干凈水，抖擻散開。</font></h1> <h1>香菜，選長梗的，去根，清洗干凈，控干凈水切寸段。</h1> <h1><b>黑<font color="#39b54a">木耳挑選干凈，涼水沖洗，浸泡，去根，清洗，開水鍋中焯水，撈出投入涼水中浸泡，撈出切絲，擠干水。</font></b></h1> <h1><b>火煺香腸，用溫?zé)崴逑锤蓛敉馄とサ敉饷婺c衣，切片改絲。</b></h1> <h1>蔥姜切末。</h1> <h1><b>胡蘿卜絲拌入金針菇，加黑木耳絲，調(diào)入白糖，胡椒粉，拌勻。</b></h1> <h1>拌均勻后下蔥姜末，攪拌均勻。</h1> <h1>攪拌均勻后拌入香菜，下味極鮮醬油，加鹽攪拌均勻。</h1> <h1>攪拌均勻后下火煺香腸絲，拌均勻后加料油。</h1> <h1>五絲餡調(diào)好后，加香油封住餡料的水分調(diào)味，就可以開包了，包好后餳一下再上鍋。</h1> <h1>餳發(fā)好的包子，涼水上鍋，開鍋上大氣記時十分鐘關(guān)火，停一分鐘出鍋。</h1> <h1>五絲包子餡，這是個下酒的涼菜，什么季節(jié)都可食用，老人和小孩吃營養(yǎng)均衡，</h1><h1>下酒的涼拌菜，我蒸成包子，又讓五絲包子充分釋放了它的善食結(jié)構(gòu)。</h1>