本草綱目之白菜

|釋名|也稱菘。［時珍說］按陸佃《埤雅》說，白菜即使是在凌冬也能生長，常年四季都可以見到，有松樹的節(jié)操，因此名菘?，F(xiàn)在俗稱

2026-03-26

本草綱目之油菜

|釋名|又名蕓薹、寒菜、胡菜、薹菜、薹芥。|集解|［時珍說］蕓薹就是油菜。九十月間播種，長出來的葉子形狀、顏色有點像白菜。冬

2026-03-24

本草綱目之大蒜

|釋名|也稱胡、葷菜。［弘景說］現(xiàn)在的人稱胡為大蒜，稱蒜為小蒜，因其氣味相似。［時珍說］張騫出使西域，大蒜、胡荽才開始傳入

2026-03-22

本草綱目之山蒜

|集解|［時珍說］山蒜、澤蒜、石蒜都是同一種東西，只是分別生長在山中、沼澤中、石頭之間等不同的地方。人們栽種小蒜，開始就是

2026-03-18

本草綱目之小蒜

|釋名|又叫蒜、茆蒜、葷菜。［時珍說］中原地區(qū)當初只有這種蒜，后來因為漢人從西域帶回胡蒜，于是叫原來的蒜為小蒜以示區(qū)別。蒜

2026-03-17

本草綱目之胡蔥

|釋名|也叫蒜蔥、回回蔥。［時珍說］因為它的根形態(tài)很像胡蒜，因此得名。|集解|［詵說］胡蔥生于蜀郡山谷。形狀像大蒜但是要小一

2026-03-16

本草綱目之蔥

|釋名|也稱芤、菜伯、和事草、鹿胎。|集解|［保升說］蔥共有四種：冬蔥也就是凍蔥，夏衰冬盛，莖和葉非常柔軟美麗，泰山以南、長

2026-03-12

本草綱目之韭

|釋名|又叫草鐘乳、起陽草。［頌說］許慎《說文解字》中說，韭字很像葉子生長在地面上的樣子。只要種一次便長期生長，所以稱為韭

2026-03-11

本草綱目之葡萄酒

|集解|［時珍說］葡萄酒有兩種，像燒酒一樣制作出來的，味道很好，有大毒。北方人已經習以為常，南方人千萬不可輕率飲用。方法是

2026-03-10

本草綱目之酒

|釋名|［時珍說］酒字篆文，取象酒在卣（古代用來盛酒的容器）中之形。酒之清者為釀，濁者為盎，厚為醇，薄為醨，重釀為酎，一宿

2026-02-19