立春至，食春卷

立春，為二十四節(jié)氣之首?！傲ⅰ闭?，始也；“春”者，陽也，代表著溫暖與生長。立春，乃萬物起始、一切更生之義，意味著一個新的

2026-02-04

大寒食，腌篤鮮

當(dāng)節(jié)氣由“小寒”悄然行至“大寒”，東至的冬日便步入了最凜冽也最溫情的時刻。屋外天寒地凍，大雪紛飛，天地間一片素白；屋內(nèi)爐

2026-01-20

小寒食，魚咬羊

“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”。當(dāng)二十四節(jié)氣行進至小寒，東至縣的冬意已濃。此時，升金湖面寒風(fēng)凜冽，山野間草木凋零，正

2026-01-05

尋味東至: 農(nóng)家鍋巴飯

在皖南的靈山秀水之間，東至的療養(yǎng)哲學(xué)，往往就藏在一餐一飯的煙火氣里。這座被譽為“堯舜之鄉(xiāng)”的小山城，枕著長江的波濤，依偎

2025-12-31

尋味東至: 生焗鱖魚

俗話說：“春鯽夏鯉秋刀冬鱖”。當(dāng)凜冽的寒風(fēng)掠過升金湖面，正是東至鱖魚最為肥美豐腴的時節(jié)。作為“中國鱖魚之鄉(xiāng)”，東至縣不僅

2025-12-31

尋味東至: 干煸泥鰍

在皖南東至大地的褶皺深處，藏著一座被山水溫柔環(huán)抱的小鎮(zhèn)——泥溪鎮(zhèn)。這里北倚官港鎮(zhèn)，西接梅嶺山脈，南望贛北彭澤浩山鄉(xiāng)，龍泉

2025-12-30

尋味東至: 紅燒鱔魚

在東至的民間食俗中，流傳著一句極富盛名的諺語：“小暑黃鱔賽人參”。雖然如今已至大暑，但東至人對于這一口鮮味的執(zhí)著從未減退

2025-12-30

尋味東至: 香辣小河魚

皖南山區(qū)群峰疊嶂，江河水流清澈見底。在這片多山多水的豐饒土地上，有一座城被譽為“堯舜之鄉(xiāng)”，這便是東至縣。這里的美食記憶

2025-12-29

尋味東至: 蓮子炒蝦仁

“江南可采蓮，蓮葉何田田?！碑?dāng)盛夏的驕陽灑滿皖江南岸，東至縣西北重鎮(zhèn)——香隅鎮(zhèn)，便褪去了平日的喧囂，換上了一襲碧綠的羅裙

2025-12-29

尋味東至: 銀耳蓮子羹

“悠悠夏日長，綿綿蓮子香。”當(dāng)盛夏的熱浪席卷皖江之首，位于東至縣西起點的香隅鎮(zhèn)，卻因水而顯得格外清涼。這里水道縱橫，河湖

2025-12-28