<h3>豉油大蝦</h3><h3>原料：大蝦，西紅柿</h3><h3>配料：醬油，耗油，糖，料酒</h3> <h3>大蝦洗凈，剪掉蝦腳和長(zhǎng)須，去掉蝦線。</h3> <h3>西紅柿切丁。</h3> <h3>醬油，糖，耗油，料酒按1:1:1:1兌好。</h3> <h3>熱鍋倒油，放入大蝦，不要翻炒，讓油先把蝦煎一下，然后再翻面。我這蝦有點(diǎn)多，呵呵。</h3> <h3>放入西紅柿丁，然后繼續(xù)翻炒。</h3> <h3>倒入兌好的料汁，翻炒讓大蝦均勻上色，然后加適量水或高湯，然后大火收汁即可。</h3> <h3>成品。</h3>