<h3>用料：吐司 一片</h3><h3> 雞蛋 一個</h3><h3> 沙拉醬 適量</h3><h3> 辣松 適量</h3><h3> 檸檬汁 幾滴（打發(fā)蛋清用，去腥）</h3><h3><br></h3> <h3>準備好吐司，分離蛋清和蛋黃（注意蛋黃一定要是完整的哦）我要做兩份，所以用了兩片土司，但是蛋黃只拍了一個，有點亂啊。</h3> <h3>在吐司上抹上沙拉（我用的原味丘比沙拉醬）</h3> <h3>撒上辣松（這個淘寶有賣的，和沙拉是絕配哦）</h3><h3><br></h3> <h3>140℃預熱烤箱</h3> <h3>在蛋清里滴上幾滴檸檬汁（既可以去腥，又可以增加蛋清的穩(wěn)定性），如果不吃甜口就不用放糖，不影響蛋清的打發(fā)。然后打發(fā)至硬性發(fā)泡，就是可以拉出硬的小尖角。</h3> <h3>用勺子將打發(fā)好的蛋清放到吐司上，可以弄的碎一點，這樣比較有火山的感覺有木有??。然后在蛋清中間挖一個坑，放入蛋黃。</h3> <h3>放入烤箱，140℃烤13～15分鐘。具體時間要看各家烤箱的脾氣，注意不要超過150℃，不然肯定火大。</h3> <h3>這樣烤好后，蛋黃是溏心的狀態(tài)。如果不喜歡溏心蛋的親，可以像我這樣，把錫紙剪個洞，蓋在吐司上，繼續(xù)烤3－5分鐘，這樣蛋黃也就熟了。</h3> <h3>咬一口的感覺真是好極了，烤好的蛋清有點脆脆的、綿綿的，再加上辣松和沙拉的組合，真的讓人欲罷不能。</h3> <h3>喜歡甜口的親，可以不加沙拉和辣松，打發(fā)蛋清的時候直接加5克白砂糖，也很好吃?；蛘吣懈玫膭?chuàng)意也可以和大家分享下。</h3>