<![CDATA[<menuitem id="i14vd"></menuitem>]]><![CDATA[<menuitem id="i14vd"></menuitem>]]> |
| <h3>過年了！親，這是你要的《孔雀開屏》。我從朋友圈把照片復(fù)制過來保存在美篇，以方便你收藏。</h3> <h3>用武昌魚做孔雀開屏還是很漂亮的。昨天我就去市場買了八條武昌魚，作為家宴上必不可缺少的一道菜。</h3> <h3>武昌魚收拾干凈，去頭。沿著魚背切一厘米寬的段。切記，腹部留一點點不要切斷。</h3> <h3>然后把切好的魚加鹽、料酒抓勻腌制半小時。</h3> <h3>捏住切開的魚身一個一個旋轉(zhuǎn)過來，擺盤。魚頭放中間。</h3> <h3>擺盤前，記得把盤子底部鋪上一層蔥姜絲，魚身上在灑上一層蔥姜絲。</h3><h3><br></h3><h3>放進鍋里大火蒸十分鐘。</h3> <h3>出鍋后去掉魚身上的蔥姜絲，倒出一部分蒸魚后留在盤中的汁。澆上蒸魚豉油、香油。用紅蘿卜、青椒裝飾。</h3> <h3>這道漂亮的孔雀開屏魚特養(yǎng)眼。</h3>