<h3><br></h3><div>這就是滋養(yǎng)了很多代西安人的西門甜水大井。幾十年前，這裏應(yīng)該還是壹片熱鬧繁忙的場(chǎng)景，水工們不停地絞著轆轤，把壹桶又壹桶清涼甘甜的井水倒進(jìn)水桶，再由賣水人把這生命之源送進(jìn)大街小巷，倒進(jìn)家家戶戶的大水缸裏。</div><div> 買甜水，</div><div><br></div><div> 是老西安家庭的日常開銷</div> <h3>經(jīng)知府陳堯咨建議，恢復(fù)了唐龍首渠故道，引水入城以供居民用水。到了明洪武年間，疏通了宋元時(shí)的龍首渠渠道。明憲宗成化年間，又新修了"通濟(jì)渠"，自此直到清代，西安居民的用水都基本靠這兩條渠維持著。</h3> <h3>常聽老西安講起過去的四合院，每家院子裏都會(huì)有壹口水井，不過，除了城市西南隅壹帶能打出清澈甘甜的水外，古城其他地方的井水多是又鹹又澀的苦水，用這樣的水泡茶，不管多好的茶葉都泡不出好茶湯來。這樣的苦水只能用於日常洗滌灑掃，更有老西安記得用苦水洗衣服，揩上肥皂都不起沫的日子。</h3> <h3>購(gòu)買飲用水都是壹筆必須的日常開銷。</h3><div> 據(jù)老人們回憶，過去西安城有幾口大的甜水井，供應(yīng)著人們?nèi)粘５娘嬘盟枨蟆Ｎ鏖T的海眼井（西門甕城大水井），南院門的龍頭井、大車巷的輪輪井、小東門外的伍道什字井等幾眼為數(shù)不多的大井，成為西安城大部分住戶飲用甜水的來源。</div> <h3>另外，還有屬於私人的私井，打水需要付錢。除了這些公用的洋井，西安城裏還有壹些公用的土井，水質(zhì)也較好，有西安市臨時(shí)參議院門前（今兒童公園）的大井、東城真武庵紅十字會(huì)水井、南城清涼寺井等等。</h3> <h3><br></h3><div>西門甕城大井開鑿於清康熙初年，史紅帥說，清時(shí)西安有善識(shí)井脈的工匠建議在西門甕城裏開鑿水井，此井不僅水質(zhì)甘甜，而且水量充沛，即使遇到幹旱的年月也不會(huì)幹涸，足以供應(yīng)城市居民的飲用。而正是由於西門大井的開鑿，對(duì)龍首渠和通濟(jì)渠起了釜底抽薪的作用，從此之後，井水逐漸代替了渠水，成為西安城居民飲用水的主要來源。</div> <h3>據(jù)說，自西門大井開鑿之後，人們又在甕城北墻根掘得壹口甜水井。有資料顯示，西門甜水井，原來共有四眼，均位於西安城西門甕城裏偏北稍東位置，大約在上世紀(jì)三十年代初，最西邊的壹眼井便不再使用，只剩三眼，據(jù)說，在剩下的三口水井中，西邊兩眼井的水色、水量、水味大大遜色於東邊的壹口。</h3> <h3>盡管人們?nèi)找共煌５丶橙【欢鏖T大井的水還常常湧溢不斷，就算在大旱之年也不例外。老百姓認(rèn)為這裏是西安城出水的"龍口"，於是西門大井又被稱為"龍口大井"，它的另壹個(gè)名稱"海眼"，也足以說明這裏的水量充沛，如同大海。取之不盡、用之不竭的西門甜水井，成為西安人賴以生活的寶井。</h3><div><br></div> <h3>上刻"井養(yǎng)無窮"四個(gè)大字，以褒獎(jiǎng)大井的功德。這四個(gè)字，說透了西門甜水井對(duì)西安市民的重要意義，也體現(xiàn)出西安人對(duì)它的感情。</h3><div> 僅憑聲響，</div><div><br></div><div> 就能聽出是西門大井的甜水</div> <h3>所以被西安人稱為翠玉色的甜水。</h3><div> 據(jù)老西安講，西門大井的甜水入口綿軟、清爽並帶有自然淡甜味，用之沏茶，不失原色原味，用來煮飯，則米粒略黏、香甜適口，用來燴菜悶肉，又能保持食物的真味。</div> <h3> 從清康熙年間起，西門甜水井伴隨著西安人走過了三百多年，直到民國(guó)時(shí)期，西門大井仍然是西安人飲用水的主要來源。有資料顯示，解放前，國(guó)民黨政府打出在西安開辦自來水廠的旗號(hào)，卻遲遲沒有動(dòng)工。解放後，西安市自來水廠開始籌劃，上世紀(jì)五十年代初，自來水廠投產(chǎn)，從此，自來水代替了井水，成為人們生活用水的主要來源，井水退出了歷史舞臺(tái)。盡管西安城中許多水井先後都被填掉，不過，西門大井卻依然保存了下來。今天，修葺壹新的石砌井臺(tái)，豎立在井口的木質(zhì)十字轆轤，都是西安人對(duì)西門大井滋養(yǎng)的無盡感謝和無聲紀(jì)念。</h3><div><br></div>