<![CDATA[<menuitem id="lwabv"></menuitem>]]>|
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<h1><span style="color:rgb(1, 1, 1);">地方習俗始發(fā)于農(nóng)耕時代，始發(fā)地自然是農(nóng)村，然后延伸或衍射到城市。而一種習俗的形成，需要千百年的歷史?，F(xiàn)在隨著城市化進程的加速，許多舊習俗正逐漸淡出現(xiàn)代人的視線，新的習俗不可能一蹴而就，所以，我們當前農(nóng)村，普遍陷入習俗混亂期，而三門花橋年俗一直是我記憶中揮之不去的甜蜜。</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1);">自古歷（陰歷）十二月二十三日起，這天為小年，此后年味就越來越濃了。年少之時，三門花橋年俗普遍是:廿三送灶司爺，廿四撣蓬灰，廿五趕長工，廿六搗糕做米胖糖，廿七麻糍饅頭上蒸籠，廿八殺豬宰雞謝大年，廿九賴市花橋街，三十夜守歲討（分或發(fā)）壓歲錢，正月初一嬉嬉，初二接財神，初三望姊丈（新姊丈帶女兒回門），初四出門做拜歲客，上八之前難（不）動土，正月十四掛燈籠，新婦糟羹甜蜜蜜，二月二來年景滿，男客出門賺大錢。</span></h1> <h1>燧人氏鉆燧取火后，煤氣灶產(chǎn)生之前，鑊灶是農(nóng)村人做飯唯一地方，也是我們祖祖輩輩賴以生存所在。傳送中，古歷二十三是灶神（灶司爺）飛天之日，請灶神、祭灶神，感謝灶神一年來護佑，期盼來年衣食無虞，成為農(nóng)村過大年最強的前奏，俗稱小年。這暗示著第二天起，年的腳步真正近了，催促那些在外奔波的人們踏上歸程。祭灶神儀式在農(nóng)村相對簡單，在灶神前擺上五樣糖點或果蔬，插上三柱清香就行，大概中午前收盤，果蔬糖點分發(fā)給小孩子吃。</h1> <h1>二十四日，家母開始忙碌著撣塵。在過去，農(nóng)村的住房條件差，陳舊的木屋被煙火熏得“鐵木黑”，蛛網(wǎng)布滿角落。</h1><h1>大清早家母就先整理箱柜。以前農(nóng)村家庭人口多，雜件亂，立櫥、小櫥、窗前櫥、衣柜、箱籠一滿屋，整理起來非得大半天不可。好用的東西疊放整齊，多余無用的東西整理出來，或扔掉或贈送鄰舍，我們小孩子在一旁打下腳，忙得不亦樂乎。之后，家母戴上斗笠，用新扎的掃把或?qū)ｉT器具，將里里外外掃個遍，房間里立時灰塵飛揚。</h1><h1>趁著家母忙碌顧不上，也不需要我們搭手機會，瘋玩正好。一時，村落的空場上滿是被“掃”出家門的小孩，嘰嘰喳喳的好不鬧熱！</h1><h1>現(xiàn)在農(nóng)村滿是新房子，水泥結(jié)構(gòu)，玻璃锃亮，撣塵辛勞程度遠不及過去。村里小孩子日漸減少，這天，村里悄無聲息，有些主婦也慵懶撣塵了。</h1> <h1>二十五日趕長工，這一天主家要結(jié)清長工工鈿，給長工發(fā)一些糧食、點心或舊衣服，打發(fā)他們回家過年。這天雖名為“趕長工”，嫁出去的女兒也必須趕回夫家。</h1><h1>在過去，女子豆蔻才過即論嫁，十八九歲還沒出嫁的，都算老姑娘了。新嫁娘還未諳世事，對娘家有很大的依賴，偶爾受夫家欺負或自己使小性子，跑回家的不在少數(shù)。眼看著過年在即，說趕女兒出門，情理上總有點說不過去。趁打發(fā)長工時機，給女兒也備些年貨，其意不說自明。這天真實名稱當為趕客日，不是自家人的統(tǒng)統(tǒng)趕走。</h1><h1>現(xiàn)在，長工早已消失在祖輩記憶里，新嫁娘也都諳熟世事，受不了夫家欺負，離婚了事的越來越多，恥于離婚的時代一去不復返，只有那些無辜的孩子，默默承受父母離婚留下來的傷痛！</h1> <h1>江南的年糕是大半年里的美味，許多游子借年糕和米胖糖表達思鄉(xiāng)之情。</h1> <h1>最高興的莫過于，打米胖的師傅擔著“炮”來了。師傅在堂前放下器具，我們就將他圍成一圈。只見他生好炭火，嫻熟的倒進米，加適量糖精，關(guān)閘，正反轉(zhuǎn)圈。等“炮”里氣壓達一定程度，轉(zhuǎn)動“炮”的方向，套上長麻袋，扳動閘把手，“嘭”的一聲，青煙繚繞，甜而又松的米胖打好了。</h1><h1>要做成米胖糖，必須摻雜“糖影”，一種用番薯熬制成的稠糖湯?，F(xiàn)在做米胖糖的“桶盤”被束之高閣，老家大概已經(jīng)多年沒做米胖糖，“炮”聲也多年未曾聽到過，這行當因為有安全隱患，也不被允許。</h1> <h1>（花橋米胖糖）</h1> <h1>（飯蒸）</h1> <h1>搗糕搗麻糍是大人體力活，我們小孩只管等吃“糕頭麻糍角”就是。這活計一般在二十六完成，搗糕搗麻糍放在清晨，做米胖糖在傍晚，大白天干農(nóng)活兩不誤。</h1><h1>現(xiàn)在，搗糕不再是一項繁重的體力活，機器轟隆隆響過，年糕就做好了，稻臼和“搗甾頭”這兩樣石疙瘩不再有用武之地，蒙上灰塵，呆在角落，悲嘆曾經(jīng)的熱鬧。在我以為，年糕還是手工搗的糯口、滑潤。</h1><div><br></div> <h1>這期間，大人小孩都得剃個過年頭，剃一剃舊年晦氣，全新迎大年是農(nóng)村必須的講究。我們花橋有一句古話:“小怕剃頭，老怕看?！?，每到年底，小孩子最不高興的是剃過年頭，年前天氣冷，長發(fā)至少起到保暖作用。但怎么能犟得過大人呢，大多小孩被父母擰著耳朵，摁在剃頭凳子上，哭著鼻子，忍受剃頭老師的折騰。</h1> <h1>轉(zhuǎn)眼就臘月二十七了，饅頭在蒸籠里“嗤嗤”冒著蒸汽，做麻糍用的“晚”米在飯篜里膨大，年的氣息越發(fā)濃郁。聽說現(xiàn)在農(nóng)村做饅頭也機械化了，不知那刻有“喜”字的饅頭印，會否能收藏進博物館?還有那“洋紅”，現(xiàn)在我們都已經(jīng)知道，那叫蘇丹紅，吃了有害致癌，但我依然清晰記得，母親在我臉上、額頭印上大紅“喜”字情景。</h1> <h1> 二十八日，離過年只有一兩天了，孩子們心跳加速。這天殺豬佬趕早忙活，一家接一家去殺豬。豬的嚎叫聲在村落上空回蕩，一直延續(xù)到午后。 </h1><h1> 看殺豬趕熱鬧也是當天一件“趣事”，看著這血腥場面，膽大的竟能瞪大眼睛，看著“白刀子進紅刀子出”取樂，膽小的我看不得殘忍，蒙著眼急遽跑遠，只怕殺豬佬從身后趕過來，將自己也如此這般的殺死。</h1><h1> 現(xiàn)在除“結(jié)婚豬”外，村民也懶得養(yǎng)豬了，殺豬有政府專門的屠宰場，家豬成為搶手貨。這也好，我不用聽到豬被宰殺一刻，磣人的嚎叫聲。</h1> <h1>謝大年是這天頭等大事，由家里最年長的掌持，三牲九大碗，焚香斟酒都須凈手，小孩子一起磕頭祭拜，謝天地上蒼、敬祖宗、祭鬼神，感謝祈禱一并來，只為來年求得好運！</h1> <h1>二十九是一年里花橋街最后一次集市日，我們稱那天為“廿九賴市”。市集上貨品琳瑯，趕集的摩肩接踵，整個街面水泄不通?，F(xiàn)在超市里貨物琳瑯滿目，完全沒趕集必要了，但村民們依然樂此不疲，難遣的是那份市集情懷！</h1> <h1>大年三十到了，孩子們穿上新衣服，喝著母親調(diào)制的紅糖茶，喝出的甜蜜永生難忘。母親拿出珍藏的果蔬糖點，很大方的讓我們盡管吃盡興吃。最高興的是討壓歲錢，雖然只有幾毛錢，但在當時，比現(xiàn)在擁有幾萬元還珍貴。</h1><h1>當然不聽話的孩子，不僅得不到壓歲錢，可能因此吃“過年柴”?！俺圆瘛币步小按虿瘛?，就是拿柴棒來打孩子的意思，是花橋片懲罰孩子的嚴酷方式，據(jù)說過年前給頑皮孩子“吃點柴”，他們更容易長記性。</h1><h1>夜里，全家人圍著爐火，說東道西，許多奇聞逸事拓寬我視野，激發(fā)我求知欲望。那晚臨睡前，父親帶我一起放“關(guān)門炮”。</h1><h1>大年初一清早，父親喊我放“開門炮”。爆竹聲中一歲除，新的一年，新的念想，我又有了新的目標追求。那天，我們禁忌掃地，所有垃圾早一天都全面清理；禁忌將水潑出家門，掃地倒垃圾潑水易破財，雖然，那時大家都很窮，但對金錢的期盼比現(xiàn)在要看重得多了。</h1><h1><br></h1><h1>現(xiàn)在，這種千百年來形成年俗，現(xiàn)代文明所倡導的“樹新風，移舊俗”，對古老的年俗產(chǎn)生巨大沖擊力，短短二三十年里，它已呈現(xiàn)出支離破碎跡象?；閱仕?、滿月對周俗、造屋打灶俗等舊俗面臨同樣命運，當然這些情況在其它地方照樣存在。</h1><h1>年俗，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，趁它尚未完全湮沒之前，我們有責任大力挖掘古老年俗所蘊含的文化亮點，給后代子孫留存更多的年俗記憶，使人們打心底里能尊重“年”，敬畏“年”，珍惜過大年團聚的幸福，營造出一個個溫馨的年味。</h1>