<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">(旅居海南島系列之三)</span></p> <h1><span style="font-size:18px;"> 我們旅居的龍棲灣，附近有兩個漁村——龍棲灣漁村、梅聯(lián)漁村，毗鄰17千米還有一個服務(wù)南海的大型漁港——三亞崖州中心漁港！海魚海鮮品種齊全、新鮮鮮活！可乘崖州3路公交，可以自駕，走環(huán)島旅游公路均可到達(dá)。</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 您可能吃過很多種淡水魚！</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 您也可能吃過很多種海魚！</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 但您吃過海南島的青衣魚、馬面魚、蘇眉魚等海魚嗎？</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 如果您吃過海南島的各種海魚！那您可真的是太有口福了，可以稱得上美食家了！</span></h1> <h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 海南島海洋水產(chǎn)資源豐富，有魚類1000多種！</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊魚為中國傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”；</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 石斑魚為中國四大名魚之一；</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 馬鮫魚為魚中極品；</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 鰻魚被公認(rèn)為“理想的天然生物鈣源”、“人類鈣質(zhì)的天然供給者”。</span></h1> <h1 style="text-align:center;">石斑魚 </h1><h1> 石斑魚，沿海漁民俗稱黑貓魚，是暖水性近海底層名貴魚類，為大中型海產(chǎn)魚類。 </h1><h1> 石斑魚可分為很多種類：海紅斑，東星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，麻斑，金錢斑，杉斑，蘇鼠斑、紅瓜子斑。青石斑魚因體色為青褐色，故稱青斑。</h1> <h1><span style="font-size:18px;"> 農(nóng)貿(mào)市場顏色較黑的石斑魚，均為人工養(yǎng)殖。</span></h1> <h1 style="text-align:center;"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">蘇眉魚</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 蘇眉魚學(xué)名波紋魚，“蘇眉”源于這種魚眼睛后方兩道狀如眉毛的條紋。為珍貴海產(chǎn)魚。</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 蘇眉魚是世界上最大的珊瑚魚類，成年后通體鐵藍(lán)色并長出突出的嘴唇。</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 蘇眉魚分兩種，一種是深海蘇眉魚，一種是養(yǎng)殖的淡水蘇眉魚。</span></h1> <h1 style="text-align:center;"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">青衣魚</span></h1><p class="ql-block"> 青衣魚中文學(xué)名舒氏豬齒魚， 別稱黑斑豬齒魚、青衣寒鯛 ，又稱鳑魮魚。 青衣魚是妾魚的異名。常一、二相隨，猶如青衣婢女。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">龍躉（dun）王</p><p class="ql-block"> 龍躉王，學(xué)名中巨石斑魚，又叫豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類。成魚一般體長60厘米~70厘米，最大體長可達(dá)2米，體重一般在30千克～40千克左右，大者可達(dá)100千克~160千克以上。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">馬鮫魚</p><p class="ql-block"> 馬鮫魚，別稱鲅魚、鰆魚、鱍魚、竹鮫。體長而側(cè)扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，最大個體長2.28米，重168斤以上。</p><p class="ql-block"> 海南文昌鋪前鎮(zhèn)、萬寧大洲島是全國著名的馬鮫魚產(chǎn)地。</p><p class="ql-block"> 馬鮫魚肉質(zhì)緊實，味道鮮美，有促進(jìn)腦部健康，改善高血壓和高血脂的功效，有重要食用價值，是較為難得的海鮮珍品。</p> <h1 style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">金槍魚</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 金槍魚又叫鮪魚，也有稱吞拿魚，與鯖、鮐、馬鮫等近緣。常見于世界暖水海域，是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 最巨大而稀少的金槍魚是藍(lán)鰭金槍魚，又稱黑金槍魚，最大可長到約4.3米，800千克重。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鰹魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鰹魚，因其像炮彈，又稱為炸彈魚， 別名小金槍魚。魚體 20 --30 厘米， 常用來冒充金槍魚。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鰹魚身體為紡錘形，粗壯，無鱗，體表光滑，尾鰭非常發(fā)達(dá)。體側(cè)腹部有數(shù)條縱向暗色條紋。體背藍(lán)褐色，腹部銀白，各鰭淺灰色。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鰹魚與金槍魚、馬鮫魚、鮐魚的最大區(qū)別是鰹魚體測腹部有數(shù)條縱向暗色條紋。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鮐魚 </span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鮐魚，又叫鮐鲅魚、青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鮐魚和鲅魚都屬于海水魚類。體型基本相似，所以經(jīng)常被誤認(rèn)為是同一種魚，通稱為鮐鲅魚。兩者的主要區(qū)別是鮐魚魚體較高，呈橢圓狀；鲅魚魚體較長，呈圓狀。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">大黃魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 大黃魚又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經(jīng)濟(jì)魚類。 </span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">小黃魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 小黃魚又稱小黃花魚，又叫小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，“黃花魚”。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">帶 魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚。帶魚和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)。</span></h1><p class="ql-block"> 帶魚為海水魚，刀魚為淡水魚。</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">鰻魚</span></h1><h1><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 鰻魚，又叫白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。鰻魚與鮭魚類似，具有洄游特性。一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。鰻魚的最大個體為45厘米，體重1600克。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">黑鯛魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 黑鯛魚俗稱有海鮒、青鱗加吉、青郎、烏頰、牛屎鱲、烏翅、黑加吉、黑立、海鯽、銅盆魚等。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">紅鯛魚</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">真 鯛</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">章紅魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">黃翅魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">馬友魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">沙丁魚</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">大白臘魚是黑鯛魚的一種</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">紅鰭笛鯛也叫紅笛鯛，俗稱紅魚</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">紅魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">金鯧魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">銀鯧魚</p><p class="ql-block"> 銀鯧魚，又叫鏡魚、鮀魚、昌侯龜、昌鼠、狗瞌睡魚、鯧鳊、平魚、白昌等。</p><p class="ql-block"> 銀鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">白姑魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 白姑魚也稱大白姑魚。市面上都稱為小黃花魚，其實不是小黃花魚。</span></h1> <h1 style="text-align:center;">梭魚 </h1><h1> 梭魚為近海魚類，梭魚身體細(xì)長，最大的梭魚可以長到1.8米長。</h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">沙尖魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 沙尖魚學(xué)名多鱗鱚，俗名為沙腸仔，又稱沙鯪、沙鉆、船丁魚、麥穗，北方地區(qū)常稱沙丁魚，屬海水魚。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鰳(lè)魚</p><p class="ql-block"> 鰳魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處。鰳魚在中國漁業(yè)史上是最早的捕撈對象之一，已有5000多年的歷史。</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">斑點(diǎn)雞籠鯧</span></h1> <h1 style="text-align:center;">烏鯧魚</h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">馬頭魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 馬頭魚學(xué)名甘鯛、銀方頭魚、白方頭魚、瓦刀魚、日本加吉、方頭魚、紅馬頭。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 因頭部呈方形，魚身側(cè)扁、背部微微凸起，頭較大而高，口小，側(cè)線發(fā)達(dá)，有幾分像馬頭，故稱馬頭魚。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">馬面魚</p><p class="ql-block"> 馬面魚，學(xué)名綠鰭馬面鲀，又叫橡皮魚、剝皮魚、扒皮魚。是外海暖溫性底層魚類，魚肉的蛋白質(zhì)含量較高，是一種營養(yǎng)豐富的大眾化食品。</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">比目魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 比目魚又叫鰈魚、板魚、</span><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">偏口魚</b><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">、鰨沙魚，也訛作“撻沙魚”、鰨?。ㄆ匆簦簍ǎma，也訛作“塔瑪”）、平魚及左口魚。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 比目魚---“變色龍”，是兩只眼睛長在一邊的奇魚，被認(rèn)為需兩魚并肩而行，故名比目魚。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鲬魚</p><p class="ql-block"> 鲬魚又稱村長魚、秘書魚，俗名淡甲、印度鲬、山肖、牛尾魚、拐子魚、百甲魚、辮子魚、尖角子、中魚、山肖、竹甲、刀甲，魯南蘇北俗稱為狗腿子魚。</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">孔 鰩 </b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 孔鰩俗稱</span><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">老板魚</b><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">，是鰩形目、鰩科、鰩屬一種動物。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海鱸魚</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">海鯰魚（赤魚）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">鰻 鯰</b></h1><h1><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 鰻鯰，又叫線紋鰻鯰，以小型魚蝦為食，分布于印度洋、太平洋熱帶海域。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">牙帶魚（小狗魚）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">丁魚（九棍魚）</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">金線魚</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 金線魚別稱黃線、紅三、紅衫、紅哥鯉、吊三、吊鯉、立魚。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">舌 鰨</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 舌鰨，又叫目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細(xì)鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 中國常見種類有短吻舌鰨、焦氏舌鰨、寬體舌鰨、半滑舌鰨、斑頭舌鰨、三線舌鰨。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 主要為熱帶底層海魚，魚種自身繁殖非常弱，較為稀少貴重。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">金鼓魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 金錢魚， 又叫金鼓魚，成魚體長約30厘米，常見于江河入?？诘南痰蝗谒?。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">臭肚魚（象耳、黑籃子魚）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">褐籃子魚 </b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 褐籃子魚又叫籃子魚、泥猛、臭肚、象魚。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鲹 魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鲹魚又稱藍(lán)圓鲹、棍子魚、刺巴魚、池魚。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">針 魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 針魚又叫黑背圓頜針魚。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">金目鯛</b></h1><h1><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 金目鯛生活在200米以上的深海，以色澤鮮紅，味道美味而著稱。 </span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鯡鯉魚（紅線魚）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">馬六甲鯡鯉（紅生魚）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">寶力魚（西刀魚）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">黃澤魚</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鯔(zi)魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鳳鱭(ji)</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">褐菖鲉</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 褐菖鲉，[hè chāng yóu] ，別稱石頭鱸、虎頭魚、石狗公、石頭魚，有毒。棲息深度0-40米，最大體長約30cm 。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鯻 魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鯻魚屬暖水性底層魚類。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">章魚——八爪魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">烏賊——花枝、墨魚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">魷魚</p> <p class="ql-block"><br></p><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">三線雞魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 三線雞魚，魚體側(cè)扁，眼大。魚體背部具3條黃褐色寬縱帶，幼魚尤其明顯，腹部銀白；死後縱帶會漸消失，成為一片不明顯的黃色區(qū)域。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">星雞魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 星雞魚，體側(cè)扁，眼大。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">長棘鲾</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 分布于印度洋和太平洋，中國僅見于南海。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">短吻鲾 </span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">三葉錦魚</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">梭地雀雕</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><b>六線黑鱸</b></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">梭地雀雕</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">海豚魚</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">金錢魚（金鼓魚）</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">鮑魚—海耳</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海蜇</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">和樂蟹</p><p class="ql-block"> 和樂蟹學(xué)名鋸緣青蟹，別名蟲尋、青蟹，是海南四大名菜之一！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">青蟹</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">虎蠓—斑紋蟳</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">梭子蟹</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>節(jié)蝦</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">桃花蝦</p><p class="ql-block"> 桃花蝦用于溫拌、清炸、清炒、或配以應(yīng)時菜蔬炒制，無不鮮美脆嫩。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">白水蝦</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">蝦蛄(gu)——皮皮蝦</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">扇貝</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">花蚶</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>香螺</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">釘螺—棒錐螺</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">石蜐—佛手</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">泥螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">花螺——東風(fēng)螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">香螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">辣螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">花蚶(han)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">蟶(cheng)子</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海帶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鹿角菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">裙帶菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">馬尾藻</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">青槍魚</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 青槍魚又叫大馬林魚，生活在熱帶和亞熱帶大洋上層水域，性兇猛，游泳敏捷，肉食性。是世界上最大的魚種之一。長可以達(dá)到4.3米，重量可以超過900公斤；平均尺寸約為3.4米，重量在91至181公斤之間。</span></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 注：部分圖片源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知。</span></p>