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香菇小白菜

李健

<h3>香菇菜心→簡單易學(xué)，研究證明香菇對提高免疫力和防癌抗癌都有顯著的療效，而且對三高人群也是不錯的選擇</h3><h3>所需原料：干香菇十朵，小白菜300克，耗油50克，蔥蒜末少許，水淀粉</h3> <h3>第一步；干香菇洗凈用熱水泡發(fā)三小時以上，切去低部老根，小白菜洗凈控水，鍋里加水燒開，然后將小白菜放入煮半分鐘左右撈出控干水分，整齊的擺在盤中</h3> <h3>第二步：鍋里加入少量食用油依次下去香菇蔥蒜耗油炒出香味后加入開水100克左右，加少量鹽，胡椒粉，雞精，香油小火煮一分鐘左右</h3> <h3>第三步：最后用水淀粉勾芡后均勻的澆在小白菜上，是一道口味清淡色香味型俱全的菜品，不過看似簡單的一道素菜，但要求菜心碧綠，香菇整齊大小統(tǒng)一，口味咸鮮</h3>