<h3>到底應怎樣品葡萄酒？</h3><h3>筆者就自己多年做葡萄酒的體會談談自己的看法。由于種種原因，現(xiàn)在市面上的葡萄酒是琳瑯滿目，每個商家都在介紹他們產(chǎn)品的特色，使購買者無從下手。</h3><h3><br /></h3> <h3>大家都知道干紅葡萄酒有降血糖、降血脂、軟化血管，抗氧化等等的作用。但，它畢竟不是中藥，不應該是“良藥苦口”。它是一種飲品，是每個不同地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒都有它本身特點的一種“飲品”。</h3> <h3>如果葡萄酒是一種飲品，而不是中藥，那它的第一個要素就是要好喝，葡萄酒在喝起來時應具備非常好的口感。</h3><h3>這第二個要素就是舒服，在喝葡萄酒時和喝葡萄酒后要感到舒服，要感到很爽，有種非常痛快的舒爽。</h3> <h3>品葡萄酒時應注意以下幾個要素：</h3><h3>視覺，嗅覺，味覺。</h3><h3><br /></h3> <h3>視覺，在觀察葡萄酒的視覺上，葡萄酒的顏色應該是由上到下都是一個色調(diào)，不應該有深有淺。葡萄酒的顏色有點玫瑰的，它應該像“情人一樣柔美”。</h3> <h3>嗅覺，在感受葡萄酒時的嗅覺上，葡萄酒應該有濃郁的果香味，被橡木桶陳化過的葡萄酒還應該有純正的橡木的香味。葡萄酒在杯子里被晃動后其味道會更加濃郁，不應有別的雜味。</h3> <h3>味覺，在品嘗葡萄酒時，純正的葡萄酒喝到嘴里應該是滿嘴叮著香，而且很持久，越喝到后面越感到酒的香甜，葡萄酒會像喝古樹普洱茶似的，葡萄酒自己會自然而然地流進了肚子里。</h3> <h3>總之，天然的葡萄酒應該是好看，好聞，好喝為一體。如您沒有這些感覺，您就不要責備自己不懂喝葡萄酒了，這不是您不懂，而是您喝的“葡萄酒”有問題。</h3> <h3>有問題的“葡萄酒”就跟地溝油一樣，是不能使用的。有些“葡萄酒”，也許會讓您的嗅覺感到很香，但在飲用這些東西時卻感到舌頭增厚，打冷顫，起雞皮疙瘩，渾身不舒服，……。</h3><h3>您這時，想想這些“葡萄酒”是不是加了香精、糖精（蔗糖）、或者酒精等等的東西？</h3> <h3>在喝干紅葡萄酒時不應該有明顯的甜味，特別是先甜后苦 或澀 或酒精味 強烈都不對。</h3><h3>在喝了葡萄酒后沒感到降了身體里的火反而上火了，那也要考慮這款酒的成份是些什么了。</h3><div>這些所謂的“葡萄酒”是絕對不會給您降血糖，降血脂，軟化血管等等的。</div> <h3>綜上所述，好喝，喝后讓自己舒服的葡萄酒只是一種飲品，只是愉悅于您身心的一種產(chǎn)品，在不飲用過量的前提下為提高您的生活質(zhì)量是主要目的。</h3> <h3>那么，到底應該怎么品葡萄酒？那就是所有的理論解釋都要歸結(jié)到“好喝”、“舒服”這兩個通俗、實惠的詞上。</h3><h3>如果連所謂的“葡萄酒”都不是純的，或者說是化學劑勾兌的，還談得上品葡萄酒嗎？</h3> <h3>攝影：楊國琴</h3><h3>一些圖片來自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請告知，刪除。</h3><h3>作者：楊國琴</h3><div>版權(quán)：楊國琴</div><div>此篇文章2009年被昆明《都市時報》刊登，被《老年報》等報刊轉(zhuǎn)刊。</div> <h3>作者：楊國琴 </h3><h3>微信名：竹子 </h3><h3>電話：15808810779</h3><h3>14歲參軍，</h3><h3>18歲復員到昆明鐵路局工作，</h3><h3>畢業(yè)于云南大學夜大學漢語言文學專業(yè)。</h3><h3>作品有：</h3><h3>《歡喜只是一瞬間》，</h3><h3>《春風般的思念》，</h3><h3>《在秋天的季節(jié)遇見了你》，</h3><h3>《夏柳成行》，</h3><h3>《你從音樂中走來》，</h3><h3>《國琴無題朦朧小詩》等詩歌散文作品。</h3>