<h3>椿芽，一種長(zhǎng)在樹(shù)上的蔬菜。初春時(shí)節(jié)，田間地頭小山坡上常見(jiàn)它的身影。光禿禿的樹(shù)干上，冒出一簇簇紅色的嫩芽，這就是椿芽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，椿芽中含有抑制多種致病菌的成分，能幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖。椿芽含香椿芽素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。此外，椿芽還含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。</h3> <h3>剛發(fā)出來(lái)的椿芽，就這樣孤零零地長(zhǎng)在樹(shù)尖上。</h3> <h3>像小朋友的小手，好可愛(ài)。</h3> <h3>椿芽味美，有特殊香氣，是一種老少皆宜的蔬菜。</h3> <h3>椿芽是重慶人春天最愛(ài)吃的一種蔬菜。椿芽炒鵝蛋，那是絕配。據(jù)說(shuō)能清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目。這或許是重慶女孩漂亮的一個(gè)原因。</h3>