<h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> DYI 美食， 攝影，文字 — May</span></h3> <h3> 面食，是一種藝術(shù)！一種借助自己的雙手把腦海中勾勒出來的圖案用面的形式表現(xiàn)出來的美食藝術(shù)！</h3> <h3> 而這種藝術(shù)的表現(xiàn)形式，沒有固定的模式和條條框框，只要是自己喜歡的，就可以隨心所欲的發(fā)揮和創(chuàng)造！因為它們注入了你的愛心，你的熱情，而因此變得生機(jī)勃勃，與眾不同，成了一種美的藝術(shù)，美的享受！</h3> <h3>用紫薯的天然顏色做成的紫色鳳尾面花，就是把自己腦海中的圖案用面的形式，把夢如人生的畫面淋漓盡致的表現(xiàn)了出來！</h3> <h3>胡蘿卜的自然染色，讓這八瓣面花猶如一朵開在春天里的希望之花，既漂亮又健康！</h3> <h3>小可愛是有靈性的。</h3> <h3>信手拈來，隨心所欲！</h3> <h3>這兩個卡通小人，是我女兒的手工。她特別喜歡畫動漫人物，這對動漫人物的頭發(fā)特別有細(xì)節(jié)感，我超級喜歡????</h3> <h3>紫薯是這幾年來特別流行的健康食品，用它加入做面食，好吃又好看????</h3> <h3>白色的面花加入了蔥油鹽，又香又好吃！????</h3> <h3>擺放在蒸籠里進(jìn)行第二次發(fā)面，一樣的美貌！</h3> <h3>成品，美極了！</h3> <h3>你的花兒你做主，你想怎么捏都行！??</h3> <h3>接下來就看看我是怎么做"希望的八瓣太陽花"的吧，圖文并茂，簡單易學(xué)，希望你能喜歡????</h3> <h3>用胡蘿卜??打成汁作為面食的天然染色劑，既漂亮又營養(yǎng)健康?。阋部梢赃x南瓜，紫薯，菠菜，紫包菜...... 總之，根據(jù)自己的喜好來選顏色和口味就好）</h3> <h3>分享一下我的發(fā)面方法：</h3><h3>1. 用一個盆，加入3杯面粉+1 茶匙（teaspoon)無鋁泡打粉（Aluminum-free baking powder）拌勻。</h3><h3>2. 取一個量杯，加入210 ml 溫水(不燙手為宜)+1～1.5 茶匙酵母粉（yeast) +1茶匙糖+1 調(diào)羹面粉（tablespoon)拌勻，靜置10分鐘。</h3><h3>3. 將2倒入1中揉面至光滑，加1茶匙橄欖油再揉均勻。</h3><h3><br /></h3> <h3>打開烤箱升溫2分鐘后關(guān)掉，將揉好的面放入只開烤箱燈的烤箱內(nèi)，蓋上濕紗布，做第一次的發(fā)面，也可以放在家里溫暖的地方發(fā)面。</h3> <h3>第一次發(fā)面過程大約40分鐘，面發(fā)到位的主要標(biāo)志是看面的體積長到原來的兩倍大，扯開面可以看到里面松軟的氣泡孔。</h3> <h3>發(fā)好的面再揉均勻，排出氣泡。先將面團(tuán)分成兩份，一份少許大于另一份。小一些的面團(tuán)需要加人胡蘿卜汁和少許面粉揉勻。揉勻后的白色和黃色面團(tuán)再各自分兩等份，這樣你得到4個一樣大小的面團(tuán)。每一份面團(tuán)搟成大盤子大小的餅。</h3> <h3>用一只小碗，倒入鹽和橄欖油，用筷子攪勻。蔥切成蔥花放在另一只小碗內(nèi)備用。第一張用白面餅，刷上油鹽，再撒上蔥花。</h3> <h3>加上第二張胡蘿卜面餅，再均勻的刷上油鹽和撒上香蔥。</h3> <h3>以此類推，一共四張餅重疊，但是最后一張餅的上面不要再放佐料。然后把餅用手按壓平整，餅的周邊需要壓實。</h3> <h3>找一個圓形小酒杯或者小口的瓶子蓋在面餅的最中心。用刀把餅平均分成8等份。</h3> <h3>在每一份的中間劃一小口子，注意要把四層餅都劃到。</h3> <h3>輕輕分開劃開的那道小口子，用每一份的兩個邊角從口子上面往下穿過去。</h3> <h3>穿過去的兩只角放在餅下用手按壓平整，再少許修整成漂亮的花形，總之，需要看到白色和黃色的層次。</h3> <h3>成型的八瓣花用紅色的枸杞子點綴一下做花蕊，是不是很美貌？！</h3> <h3>輕輕的將八瓣花放入加了熱水的蒸鍋內(nèi)。</h3> <h3>蓋上鍋蓋進(jìn)行第二次發(fā)面，這個過程大概20分鐘，或者看到面發(fā)到原來的兩倍大。</h3> <h3>這是二次發(fā)面以后，豐滿型的八瓣花，更加的誘人！</h3> <h3>我偷偷留了一點邊角料，做了個新型小辮子人物，枸杞子做眼睛，說不定有一天會成為哪部卡通大片的主角呢??</h3> <h3>蒸好的八瓣面花出鍋了，輕輕提，慢慢放。猶如對待你那初戀的寶貝兒！</h3> <h3>俗話說，"情人眼里出西施！" 這色澤的沖擊，這豐滿妖嬈的體型，我真是戀上了這面花！??</h3> <h3>掰開來，咬一口，那香蔥的鹽油香，那一絲胡蘿卜的甜，多一份嫌膩，少一份嫌淡，剛剛好戀人的味道！</h3> <h3>面對這剛剛出籠，漂亮豐滿又極富有彈性的面花，我情不自禁想對著面花說，"我深深的戀著你！戀著這份充滿魅力的美食藝術(shù)！"</h3> <h3>這個舍不得吃，留著作伴??</h3> <h3>來張全家福！</h3> <h3> 美來自生活，藝術(shù)源于生活又高于生活！生活是美與藝術(shù)的發(fā)源地！生活中的美無處不在，只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛，有一顆熱愛美的心靈，有一雙創(chuàng)造美的雙手！美食藝術(shù)就是一份簡簡單單屬于你,屬于我，屬于我們大家的美的藝術(shù)！</h3> <h3>感謝您的閱讀！愿這一篇我的面花給您帶來美的享受！??????</h3> <h3>"堅持原創(chuàng)！分享快樂！" 敬請關(guān)注??May飛色舞??的美篇專欄！</h3> <h3>我的其他精品美篇：</h3>