<h1><b><font color="#57a7ff"> 為了讓幼兒真正的貼近“三月三”，從小接受傳統(tǒng)文化的熏陶，弘揚優(yōu)秀的民族文化傳統(tǒng)，河池市直屬機關(guān)幼兒園將以“三月三”歌圩節(jié)為主題，展開與主題相關(guān)的系列生活體驗活動。<br></font></b></h1><h1><b><font color="#57a7ff"> 春天艾草漫山遍野，極易采摘，同時艾草又是驅(qū)寒，鎮(zhèn)咳，溫經(jīng)，安神的藥材，民間早就有流行吃艾粑粑的習(xí)俗。<br></font></b><b><font color="#57a7ff"> 3月15日，各班教師組織幼兒用艾草和糯米粉制作艾粑粑，老師們和孩子一起和餡，一起揉面，一起搓壓艾粑，忙的不亦樂乎。小朋友們在做艾粑、分享艾粑、品嘗艾粑的過程中充分體驗到了勞動的樂趣，同時也感受到了濃濃的節(jié)日氛圍?；顒硬粌H讓孩子們了解了中國傳統(tǒng)節(jié)日的許多習(xí)俗，更讓孩子學(xué)會了分享，體驗了勞動帶來的樂趣。使孩子們提高了對壯族傳統(tǒng)文化的興趣，加深了對家鄉(xiāng)的熱愛之情。</font></b></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 為了讓小朋友們能用上新鮮的艾草，活動的前一天，食堂的姨媽們和家長義工們早早就到田野里摘釆艾草，以備第二天活動用。</b></font></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 看，這是活動用的食材：艾草、糯米粉、柚子葉、芝麻餡。</b></font></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 這是糯米粉和糖。</font></b></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 這是活動用的工具：榨汁機、小石磨、擂缽等。</b></font></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 為了配合活動的開展，老師們給孩子們穿上了漂亮的民族服裝。</b></font></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 戴上了廚師帽和圍裙。</b></font></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 一切準(zhǔn)備工作就緒，活動開始了！</b></font></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 老師們給幼兒簡單講解艾粑粑的制作方法。</b></font></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 孩子們紛紛動手操作了，在老師的指導(dǎo)下認(rèn)認(rèn)真真地開始工作。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 艾葉洗凈后，用清水浸泡1小時，以去除苦味，再將泡好的艾葉在熱水里焯2分，撈出浸泡在涼水里，繼續(xù)泡半小時。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 泡好的艾葉擠去水分后，切成碎末，用榨汁機、小石磨、擂缽等榨出了綠綠的艾漿。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 把剁碎的艾草和面團(tuán)一起搓，柔成艾草面團(tuán)。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 開始搓呀搓。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 看孩子多認(rèn)真。</font></b></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 孩子們搓出一個個艾粑球，高興的舉給老師看。</b></font></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 看！這是孩子們的勞動成果。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 開始煎艾粑和蒸艾粑了，好期待。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 嘩！好香好香的艾粑粑，好想馬上就能吃。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 孩子們有慢慢品嘗的，有狼呑虎咽的，個個吃了臉上笑咪咪，連連稱贊：好吃好吃。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 艾粑清嫩味鮮，吃出了春天的味道。</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 下面是各班活動的精彩呈現(xiàn)，不要錯過哦！</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 本次活動得到了很多家長義工的幫忙，在此向支持幼兒園工作的家長們表示感謝，謝謝你們！</font></b></h1> <h1><b><font color="#57a7ff"> 接下來給大家介紹艾粑的制作方法，有時間的可以試試哦！</font></b></h1> <h1><font color="#57a7ff"><b> 艾粑粑做法<br></b><b> 1、艾葉洗凈后，用清水浸泡2小時，以去除苦味。<br></b><b> 2、泡好的艾葉在熱水里焯2分，撈出浸泡在涼水里，繼續(xù)泡半小時。<br></b><b> 3、泡好的艾葉擠去水分后，切成碎末。<br></b><b> 4、將糯米粉，艾葉碎放在大碗里，加約100毫升水，揉成不粘手，略干的面團(tuán)<br></b><b> 5、花生和芝麻在炒鍋里炒香，涼后裝入厚塑料袋里，用搟面杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續(xù)碾成略碎，裝入小碗，拌勻。<br></b><b> 6、摘取少許面團(tuán)，在手里捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然后四邊向中間捏緊，將接口處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形<br></b><b> 7、蒸鍋里燒開水后，將制作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋里大火蒸10分，關(guān)火連葉取出，即可食用。涼吃風(fēng)味更佳，若時間長了，艾粑粑太硬，可以入油鍋煎香。</b></font></h1> <h1><b><font color="#57a7ff">你會了嗎？</font></b></h1>