蜜汁雞腿飯 這兩天忙著在簡(jiǎn)書平臺(tái)上寫文章，晚飯也沒有好好吃，作為美食達(dá)人，自己都不帶頭好好吃，怎么能影響他人呢？突然想吃燒鵝飯，家里沒有燒鵝，只有琵琶腿，于是用琵琶腿代替燒鵝，做了個(gè)蜜汁雞腿飯。準(zhǔn)備好琵琶腿，胡蘿卜，菠菜，大蔥，生姜。 用剪刀剔除雞骨頭，用鹽和十三香，蔥段，姜片腌制一小時(shí)以上。 雞腿腌制過程中，把胡蘿卜切成花形，圖案任意，把菠菜切段。鍋燒熱，加少許植物油，把雞腿皮放在下面，摸清，再把蔥姜放在旁邊，剩下的胡蘿卜也放進(jìn)去，避免浪費(fèi)。 一大勺生抽，一小勺老抽，半勺蜂蜜，沒有蜂蜜用冰糖替代也可以，兌水調(diào)汁備用。 把調(diào)汁倒入，加半碗清水，開小火慢慢玩燉，使雞腿慢慢入味。菠菜，胡蘿卜花在開水里焯水撈起來。 雞腿熟后切成片，放在米飯上，菠菜，胡蘿卜花依次擺盤，在雞腿上撒點(diǎn)白芝麻更香。一碗蜜汁雞腿飯大功告成，老公吃的有滋有味，美中不足就是沒放辣椒，留著下次做改良。<div> 今晚換個(gè)軟件發(fā)菜菜，看效果如何！??????</div>