<h3>朋友拿來一些海參，平時(shí)我可舍不得花錢去買這個(gè)東西。價(jià)格昂貴，發(fā)泡復(fù)雜。信手扔到了冰箱，第二天晚飯時(shí)間，我還未上桌，一向挑食的女兒居然吃下去兩大碗米飯，其中有道菜被她橫掃而光，母親說，女兒特別喜歡吃你帶回來的海參，肉質(zhì)細(xì)滑，彈性又好，這道菜叫蔥爆海參！</h3> <h3>看到女兒這么愛吃，我找朋友幫我再拿點(diǎn)來試。他給我的時(shí)候皺皺巴巴，上面布滿鹽漬。帶著嫌棄和懷疑開始發(fā)泡海參的過程。一斤重的雋參大概有14條，我挑出其中最糾結(jié)、最難看的四條，帶著強(qiáng)烈的好奇心，想看看發(fā)出來是個(gè)什么樣。</h3><h3> 按照說明的步驟，用純凈水泡三天煮一次，再泡再煮，一個(gè)星期后，它也經(jīng)歷了破繭成蝶的蛻變，從干巴巴變成了圓鼓鼓，摸上去疙疙瘩瘩變成了細(xì)滑嬌嫩......</h3><h3><br /></h3> <h3>當(dāng)我把泡好的分給朋友們試吃的時(shí)候，大家都嘖嘖稱贊。沒想到它的口感這么獨(dú)特，有的朋友吃完馬上想要訂貨，我們還組建了一個(gè)海參群，在里面分享泡發(fā)的經(jīng)驗(yàn)和做海參的方法。在分享中生活多了許多樂趣。</h3><h3>一個(gè)專門做海鮮生意的朋友說，你可千萬別小看海參的功效，她生孩子的前后天天吃，不僅沒有發(fā)胖，孩子出生后腦門就閉合了，連醫(yī)生都驚訝她的鈣怎么補(bǔ)得這么好。</h3><h3>朋友，年過45，為了生二胎，用海參日日進(jìn)補(bǔ)，居然很快就有喜了。有的癌癥病人，不能吃油膩的食物，又需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，醫(yī)生都建議吃海參。</h3><h3><br /></h3> <h3>有朋友感覺口感好，想買些來送給客戶，當(dāng)拿到貨的時(shí)候，看到因沒有過度處理，保持原生態(tài)包裝的雋參時(shí)，連連搖頭：這賣相太不好看了！甚至有的朋友送我一包從馬來西亞采來的參，沒有鹽漬，輪廓清晰，為了試試二者的口感有何不同，我把它們裝一個(gè)容器來泡。泡出來的結(jié)果：雋參的個(gè)頭更大，肉質(zhì)更有彈性，沒有一絲泥腥味。</h3> <h3>泡發(fā)的過程實(shí)際是對耐心的考量：拿來一個(gè)大的容器，注入純凈水，擱置冰箱，每日一起床就去看它長了多大，每日都有驚喜，泡三天煮一煮再泡三天，雋參發(fā)了至少8倍，炒出的菜，細(xì)滑爽嫩，海參汁濃厚。泡出來之后的賣相，連先前一味嫌棄賣相不好的朋友，都不得不承認(rèn)，自己差點(diǎn)被外表所迷惑。</h3> <h3>雋參，這種稀有的純凈的海參，生長在那一片神秘的北大西洋海域，那里水溫低于攝氏13°C，冬季水面結(jié)冰，終年人跡罕至，沒有污染，在這樣海域的38米之下生長的海參體內(nèi)不含任何污染物，并且生長時(shí)間長，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)均遠(yuǎn)優(yōu)于其他地區(qū)生長的海參；是真正純天然無污染的綠色珍品。在安心享用這款美味的時(shí)候，希望推薦給講究食材注重健康的你！</h3>