<h3> 又到草長(zhǎng)鶯飛，花開(kāi)如夢(mèng)的春天，香椿也不甘寂寞，欣欣然發(fā)芽吐葉。</h3> <h3> 于是，我家的餐桌上每天必有一盤(pán)香椿頭炒蛋或涼拌香椿芽，這是我五十年不變的最?lèi)?ài)。</h3> <h3> 小時(shí)候，爸爸在院子里種了四棵香椿樹(shù)。每年柳梢飄綠、桃紅李白的時(shí)候，我們幾個(gè)小孩便開(kāi)始激動(dòng)亢奮，不是因?yàn)榱逆鼓?、花的艷麗，而是因?yàn)橄愦粯?shù)發(fā)芽了，我們家自此每隔三五天便會(huì)有一場(chǎng)讓人高興的盛事：打椿頭！</h3><h3> 爸爸用長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，綁上他自制的鉤子，伸向高高的樹(shù)枝，勾住樹(shù)頭轉(zhuǎn)動(dòng)竹竿，花朵般的椿頭便隨著一聲輕響?hù)嫒宦涞?。我們兄妹及同住一院的表弟表妹提著竹籃在樹(shù)下?lián)欤』锇閭兌枷霌斓礁?，所以都仰著脖子盯著鉤子看，一旦有椿頭落下，趕快伸手去接，經(jīng)常是手沒(méi)接著頭接著了，椿頭打在人頭上砰砰響也不覺(jué)得疼，還嘻嘻哈哈樂(lè)成一團(tuán)。這樂(lè)的當(dāng)然不是被椿頭砸了，樂(lè)的是把椿頭交給媽媽后，媽媽會(huì)在廚房里把它們變成一盤(pán)好吃得無(wú)法形容的人間美味——香椿頭炒蛋！</h3><h3> 啊啊，那香椿的香和雞蛋的香和在一起，真是香掉了鼻子香木了舌頭。吧唧吧唧的吃完后，一定會(huì)伸長(zhǎng)舌頭舔舔碗，再舔舔嘴唇，最后還不忘舔舔牙縫。漱口、喝水是決然不會(huì)的，誰(shuí)那么傻呀，讓不相干的水把滿(mǎn)嘴的香味帶走？</h3> <h3><br /></h3><h3> 眼下已是清明時(shí)節(jié)，香椿芽正旺盛著，再過(guò)幾天，氣溫升高，暖風(fēng)一吹，樹(shù)芽就變成樹(shù)葉了。嗜香椿如命的我，今天又買(mǎi)來(lái)兩大袋（老宅已拆，大院不再，樹(shù)已成木了無(wú)蹤。香椿頭只能到菜市場(chǎng)購(gòu)得），打算焯水晾干后冷藏起來(lái)，日后慢慢享用。</h3> <h3> 這不，一邊擇著香椿頭，一邊想起小時(shí)候的事，想起爸爸媽媽。</h3><h3> 我越來(lái)越篤信自己是一個(gè)幸福的孩子，在那樣一個(gè)清貧的年代，爸爸媽媽以他們的勤儉智慧為我營(yíng)造了一個(gè)溫馨的童年，那些美好的記憶是我生命的陽(yáng)光、人生最寶貴的財(cái)富！</h3><h3><br /></h3><h3> 懷念童年的香椿頭，在清明時(shí)節(jié)；感恩父愛(ài)母愛(ài)，今生今世??????</h3>