<h3>黑茶的由來</h3><h3> </h3><h3>黑茶是利用微生物發(fā)酵以及濕熱作用的方式制成的一種茶葉，它的出現(xiàn)距今已有四百多年的歷史。黑茶的制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，屬于后發(fā)酵茶。因成品茶的外觀呈黑色故得名，也是中國特有的一大茶類。</h3> <h3>黑茶的成分</h3><h3> </h3><h3>黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。</h3><h3> </h3> <h3>產(chǎn)地</h3><h3><br /></h3><h3> </h3><h3>黑茶在中國的云南、湖南、廣西、四川、湖北等地有加工生產(chǎn)。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存，而且有越陳越香的品質(zhì)。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（邊茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）（俗稱黑五類）。</h3><h3> </h3> <h3>歷史軼事</h3><h3> </h3><h3>茶在順應(yīng)社會需求的同時(shí)，演繹出很多茶文化或有關(guān)茶的趣事，把茶從等同于藥物的一蒔植物漸漸過渡到品其噴鼻、悟之理、怡其韻的虛實(shí)把玩圣物。外洋飲用正統(tǒng)的"中國茶"肯定是用熬煮的方式，俗稱"烹茶"這也是"茶"傳到外洋留下的印跡。</h3><h3> </h3><h3>在藏區(qū)，因?yàn)閻毫拥奶烊磺闆r和人體必需的要求，千百年來一向連結(jié)著陳腐的吃茶品茗風(fēng)俗，即先把茶熬煮過再飲用，不但口感神韻更佳，顛末熬煮后的黑茶，其對人體的各項(xiàng)保健功效就更為凸起，只能令別的沖泡飲用類的茶感受到"火候欠佳"。</h3><h3><br /></h3> <h3>食用方法</h3><h3> </h3><h3>黑茶的熬煮其實(shí)很簡略，待水溫加熱到開，放入適量黑茶（此時(shí)勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。</h3><h3><br /></h3><h3>因?yàn)楹诓璧年?、醇特點(diǎn)，發(fā)起將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇噴鼻，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵歷程更充實(shí)，保健感化代價(jià)和口感更佳、更光滑，湯色也更美麗透紅。</h3>