<h3>閑來(lái)無(wú)事，到戰(zhàn)友家飯店吃特色：秘制烤羊！取上好的羊腿及肋排，剁砍加工</h3> <h3>將擇好拾掇利索的羊腿及肋排碼放到鐵制的箅子上</h3> <h3>用細(xì)鐵絲將平攤在鐵箅子上的羊肉綁扎在箅子上</h3> <h3>操作程序及工作量絕不是想象中那么簡(jiǎn)單，一定要細(xì)心而全面，來(lái)不得疏忽</h3> <h3>攤鋪平整，綁扎完畢。</h3> <h3>烤池（烤爐）內(nèi)放入點(diǎn)燃的機(jī)制木炭。</h3> <h3>將箅子帶肉架上烤爐進(jìn)行烘烤</h3> <h3>烤肉師傅在羊腿和肋排上刷上秘制的料油，以增加烤肉的色和味</h3> <h3>反轉(zhuǎn)，繼續(xù)操作</h3> <h3>一遍遍的程序：再次涂刷料油</h3> <h3>然后將烤池用棚蓋封起來(lái)，便于里面羊腿及肋排的烤制</h3> <h3>加工不低于40分鐘。</h3> <h3>掀開棚蓋再次給羊腿和肋排加油。真可乃：一遍遍的成色?。?lt;/h3> <h3>粉刷的秘制烤油滴落在烤肉的碳火里引起彤紅的火焰??????</h3> <h3>再度將棚蓋蓋上烤池</h3> <h3>彤紅的爐火烘烤著噴香的羊腿羊肋排，滋滋、啪啪的作響將誘人的肉香送入人們的嗅覺器官，哈喇子不禁滴落下來(lái)……美味的烤肉即將化為我們的珍饈進(jìn)入我們的食囊！??????</h3>