<h3>位于海南儋州洋浦地區(qū)的古鹽田，是我國最早的一個日曬制鹽點，也是我國最后一個保留原始日曬制鹽方式的古鹽場。距今已有 1200 多年的歷史。</h3><h3>2017年4月8日，我們夫婦驅(qū)車前去觀覽?？辞旯披}田像一方方硯臺比肩佇立，因石而異，大小、高低錯落，有些上面還雕鑿著古樸的文字，錯落有致地分布鑲嵌在一壟壟、一塊塊的鹽田周圍，面積達750畝，總數(shù)達6800多槽，場面蔚為壯觀。</h3><h3>攝影/撰文:全俊子</h3> <h3>儋州地勢東南高，西北低，利于潮汐自然淹沒鹽田，加上充足的陽光，使得整個洋浦半島自古就是生產(chǎn)海鹽的絕佳場所。</h3> <h3>我們看到的古鹽田依舊保持著非常原始的自然狀態(tài)，目前尚有千余個形態(tài)各異的硯式石鹽槽密布海灘。傳說這些是從福建莆田遷移而來的鹽工所造。</h3> <h3>鹽工們就地取材，將海邊大片的天然火山巖石削去一半，鑿成無數(shù)淺淺石槽。平時在石槽中注入經(jīng)過濾后的海水，海水漲潮時海水也會自動漫入這些石槽，讓烈日曝曬成鹽。</h3> <h3>玄武巖硬度強、耐腐蝕的特性，這些鹽槽才能歷經(jīng)千余年而不損壞。鹽槽邊緣凸起，里面凹入的水槽，類似盛水的盤子，是制鹽十分重要的工具。在千年古鹽田，三分之二的鹽槽都是手工鑿成的。</h3> <h3>鹽工們大多熟悉天象，能夠推算潮汐，利用潮汐來幫忙制鹽。村中流傳著久遠的諺語：" 雨后納潮尾，長晴納潮頭，秋天納夜潮，夏天納日潮 "。</h3> <h3>據(jù)了解，洋浦千年古鹽田是中國保存比較完好的古鹽場，所沿用至今的古老傳統(tǒng)制鹽工藝是中華民族民間傳統(tǒng)制鹽手工業(yè)發(fā)展的歷史見證。目前這最古老的曬鹽工藝，已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</h3> <h3>鹽田鹽槽是世襲的，是祖輩留下的產(chǎn)業(yè)，后人一代接一代地繼承下來</h3> <h3>現(xiàn)在鹽田村仍有 30 多戶鹽工，每天都在這片鹽田上沿襲著 1200 多年來的古老方式勞作。</h3> <h3>我們到達時近傍晚，正好觀看到鹽工們埋頭采收的景象</h3> <h3>我們看到有些老人家在現(xiàn)場勞作</h3> <h3>也能看到很多年輕人參加采收</h3> <h3>這里有對母子，孩子小小年紀(jì)也來跟著媽媽采收，誰說少不經(jīng)事啊</h3> <h3>鹽池需要一遍遍地徹底清洗，才能保證曬出的鹽是潔凈的</h3> <h3>老阿婆在倒鹵水。鹵水是用經(jīng)過太陽曬干的海灘泥沙澆上海水過濾制成，含鹽分很高，再將鹵水倒在石槽內(nèi)，經(jīng)暴曬制作成鹽巴。</h3> <h3>采收時刻，也是收獲的時節(jié)</h3> <h3>豐收的喜悅源于心，也溢于表</h3> <h3>天快黑了，老鹽工還在抓緊收鹽</h3> <h3>夕陽西下時分。千年古鹽田呈現(xiàn)出與白天完全不同的景色</h3> <h3>被鏟起的鹽堆被夕陽鍍上了金黃色的外衣</h3> <h3>潔白的鹽粒宛如顆顆金子在發(fā)光</h3> <h3>兩個鹽池仿佛是在進行一場樓臺會</h3> <h3>池邊的小花葉倒映在鹽池中，與鹽堆一起造型，湊個趣</h3> <h3>當(dāng)落日余暉散盡，鹽工們都回家歇息，參觀的人們也都陸續(xù)離開了。千年古鹽田安靜了下來，漸漸地，進入夢鄉(xiāng)……</h3>