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谷雨，告別春天的盛宴

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<h3>圖片與部分文字來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。</h3> <h3> 今日谷雨，是春天最后一個(gè)節(jié)氣。自這一日起，雨水后，土膏脈動(dòng)，谷物得雨而茂盛。谷雨前，春雨還如云霧般細(xì)膩柔和。谷雨一到，雨不再迷離，一顆顆清澈而干凈利落的雨滴從天空降落。<br></h3><h3><br></h3><div> 從今天開始，雨打在芭蕉，便是清脆聲音的相遇；雨落進(jìn)湖里，便水花朵朵的舞蹈。最后雨無(wú)聲地浸潤(rùn)在大地上，農(nóng)人們醒了，春忙開始了。</div> <h3> 谷雨的雨，是豐沛而滋潤(rùn)的，剛剛插上秧苗喝足了雨水的甘露，池塘里的浮萍慢慢發(fā)芽生長(zhǎng)，桑樹也長(zhǎng)出了翠綠的新葉。谷雨之美，恰如春天留給我們最后的驚鴻一瞥。</h3><h3><br></h3><div> 喜歡我國(guó)二十四節(jié)氣里所說(shuō)的“三候”，候，是等候，是盼望。谷雨三候:萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱“漂”。</div> <h3> 鳴鳩拂其羽：谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥。明朝劉伯溫有詩(shī)：“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春?！笔徥请s草?？伞按汗冉K期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時(shí)田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。<br></h3><h3><br></h3><div> 戴勝降于桑：再五日，“戴勝降于?！??！按鲃佟鳖^頂有長(zhǎng)毛，又稱雞冠鳥，此時(shí)落于桑樹，蠶將生之候。</div> <h3> 每一個(gè)節(jié)氣都有傳說(shuō)。谷雨節(jié)氣有兩個(gè)傳說(shuō)。據(jù)《淮南子》記載：倉(cāng)頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。由于倉(cāng)頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場(chǎng)谷子雨，以慰勞圣功，這就是現(xiàn)在的“谷雨”節(jié)氣。</h3> <h3> 還有一個(gè)傳說(shuō)是非常凄婉的。相傳在唐代高宗年，一名叫谷雨的年輕人，水性極好。家鄉(xiāng)曹州大水，他救出了村民，還冒著生命危險(xiǎn)救出了一棵牡丹，并拜花匠栽養(yǎng)。幾年后，谷雨母親重病，便有位女子來(lái)到他家，侍候母親床前。后來(lái)谷雨得知是牡丹仙子，兩廂情悅，牡丹仙子約定“待到明年四月八，奴到谷門去安家。”后來(lái)，牡丹花仙遭仇人暗害，谷雨舍身相救，遭暗箭身亡。從此，在谷雨死的那一天，天空就會(huì)下起雨，所有的牡丹都會(huì)開放，以此來(lái)紀(jì)念谷雨。</h3> <h3> 古時(shí)每一個(gè)節(jié)氣都有雅事。谷雨雅事有:走谷雨。古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。我特別注意到，每一個(gè)節(jié)氣里，都有讓女人們走出來(lái)的風(fēng)俗，這就說(shuō)明這些風(fēng)俗是很通情達(dá)理的，讓女人們每隔一段時(shí)間，就出來(lái)游玩一番，特別是在這大好的春光里，從花朝節(jié)，清明節(jié)，到現(xiàn)在的谷雨。仿佛告訴女人們，快出來(lái)吧，再不游春，春天就結(jié)束了。</h3> <h3> 最雅的事是喝谷雨茶。</h3><h3><br></h3><div> 谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。谷雨這天采的鮮茶而制的茶才是真正的谷雨茶。稀奇而珍貴。柔柔得將春天喝進(jìn)胃里。</div> <h3> 茶農(nóng)們把這天采摘來(lái)做好的茶留起來(lái)，給自己喝或用作來(lái)招待客人，他們?cè)谂莶杞o客人喝的時(shí)候，會(huì)頗為炫耀地對(duì)客人說(shuō)：“這是谷雨那天做的茶哦。”言下之意，只有貴客來(lái)了才會(huì)拿出來(lái)給人喝。</h3> <h3> 傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。<br></h3> <h3> 谷雨食俗我自然不會(huì)忘記。北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。我最喜歡香椿一種食法是做椿芽金魚。俗稱炸香椿魚。先將雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)勻，再將香椿洗凈，去硬梗，撕成小杈，放入碗內(nèi)，加些面粉調(diào)拌上蛋粉糊;油鍋燒熱后，將拌好的香椿投入炸成金黃色撈出碼入盤內(nèi)，撒上花椒鹽即可。</h3><h3><br></h3><div> 據(jù)說(shuō)還有谷雨蔬菜養(yǎng)生之說(shuō)，菠菜豆芽是最給力。谷雨時(shí)節(jié)，氣溫升高，雨量增多，人體更為困乏，但人體的消化功能卻正處于旺盛時(shí)期，是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)。針對(duì)氣候特點(diǎn)進(jìn)行食療蔬菜養(yǎng)生，可謂事半功倍。</div> <h3> 過(guò)了谷雨便意味著春季快過(guò)去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效?？墒?，我卻覺(jué)得現(xiàn)在的菠菜老了，不好吃了。咋辦？<br></h3><h3><br></h3><div> 谷雨養(yǎng)生的另一個(gè)重點(diǎn)是喝谷雨湯。湯的內(nèi)容大有不同，大家不妨都試試。一個(gè)是喝海帶銀耳羹。海帶，銀耳，冰糖適量。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。一天內(nèi)服完，可常服。能疏肝、補(bǔ)脾腎。</div> <h3> 二是豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻，砂仁，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。</h3><h3><br></h3><div> 三是豬肝枸杞葉湯。用豬肝和枸杞葉放在一起煮，可以疏肝理氣。這就是傳說(shuō)中的谷雨湯。</div> <h3> 如今逢得谷雨日，已經(jīng)到了暮春。我卻想說(shuō)：<br></h3><h3><br></h3><div>我從春天已經(jīng)走過(guò)了。</div><div><br></div><div>我走過(guò)了，</div><div>春天明媚的天空，</div><div>我走過(guò)了，</div><div>每一朵花兒燦爛綻放，</div><div>我走過(guò)了，</div><div>臘梅飄雪的初春，</div><div>我走過(guò)了，</div><div>杏花飄雨夢(mèng)一場(chǎng)，</div><div>我把我的春天，都走過(guò)了，</div><div>桃花，梨花都在路上，</div><div>我沒(méi)有走到曠野，也燃起了希望，</div><div>我走過(guò)了春天，走向盛夏，</div><div>還有詩(shī)和遠(yuǎn)方......</div>