<p><b style="color: rgb(87, 167, 255);"> 【題記】甚至有一個(gè)綠茶產(chǎn)品宣傳: 他們的茶葉，全部用處女的嘴唇含著采摘下來，因?yàn)樗麄儞?dān)心茶農(nóng)手上的汗水玷污了茶葉！老板，您確認(rèn)那些菇?jīng)龆际翘幣畣?？更重要的，您確認(rèn)一斤茶葉經(jīng)過幾十個(gè)菇?jīng)龅淖齑?，她們含茶葉前都刷牙了嗎？……</b></p><p><br></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 有人說：做生意就是做人，童叟無欺。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 有人說：商人逐利，無商不奸。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 茶奴說：因?yàn)閻勰悖敢庖簧池?fù)你前行，所以認(rèn)真。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 茶奴生于茶叢邊，聞著茶香長大，所以生愿為奴，追隨茶的清香。合掌。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 在五六歲的時(shí)候，到家的隔壁，看大隊(duì)生產(chǎn)隊(duì)的叔叔伯伯們制作茶葉，覺得很神奇：一簍一簍綠色的樹葉，一會兒曬，一會兒搖，一會兒悶，一會兒炒，一會兒揉，一會兒烘焙，一關(guān)一關(guān)下來，開水一沖，變成滿屋子撲鼻入胸腔的香氣了！</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 真的很神奇！從此愛上了這片神奇的樹葉。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 所以，讀經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)時(shí)，茶奴畢業(yè)論文就是寫《論烏龍茶的困境和出路初探》，那是1993年。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 一葉之輕，一生之重。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 在茶叢邊長大，到喜歡茶，接觸茶，研究茶，事茶，一晃幾十年了。這期間，也看到個(gè)別同行、業(yè)內(nèi)忽悠業(yè)界，心里也挺著急的。今日有空，付諸文字，希望能幫助愛茶人提升對茶葉認(rèn)知，喝對茶，喝到真正的好茶。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 現(xiàn)象一：奇特的茶葉定價(jià)法。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 有一種茶葉稱它的一斤茶葉茶青原材料要十幾萬顆幼芽來制作，需要40個(gè)多女工同時(shí)采摘一天，采摘工資150元*40=6000元以上。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 這種茶葉，它是徹底的創(chuàng)新，它把正山小種茶的幼芽收集起來，加工成茶葉，一斤銷售為8000—30000元不等。它的營銷價(jià)格理由是: 每個(gè)女工一天最多只能採3000顆幼芽，所以每斤茶葉的茶青需要40多個(gè)女工采摘，采摘工資就6000元以上了。所以，茶葉定價(jià)8000—30000元，不貴吧？</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 且不說采摘工資，就想想茶葉幼芽剛長出五八天，都采摘下來做成茶葉，質(zhì)量、營養(yǎng)成分真的會比傳統(tǒng)合理生長期的好嗎，懵懂了嗎？</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 甚至有一個(gè)綠茶產(chǎn)品宣傳，他們的茶葉，全部用處女的嘴唇含著采摘下來，因?yàn)樗麄儞?dān)心茶農(nóng)手上汗水玷污了茶葉！老板，您確認(rèn)您那些菇?jīng)龆际翘幣畣?？更重要的，您確認(rèn)一斤茶葉經(jīng)過幾十個(gè)菇?jīng)龅淖齑剑齻冊诤枞~前都刷牙了嗎？木化了我！</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 現(xiàn)象二：品質(zhì)與價(jià)格的迷局。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 有一個(gè)茶業(yè)企業(yè)，真品質(zhì)不議價(jià)的廣告鋪天蓋地，高速路兩邊路牌做了真不少！可是，您可以真誠告訴一直向您買茶的我，柜臺上商品名都寫安溪鐵觀音的產(chǎn)品，一半以上的毛茶來源于福建漳州華安低海拔地區(qū)，不是來源于安溪的產(chǎn)地嗎？一直買茶的我，為什么花了買安溪茶的錢，卻一直喝著漳州華安和永春的平地茶，懵懂。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 現(xiàn)象三：有機(jī)茶的天機(jī)不可泄露。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 有一個(gè)企業(yè)，有機(jī)茶廣告也是做得鏗鏘響，可是老板您確認(rèn)您研究過有機(jī)茶園的四個(gè)基礎(chǔ)條件和標(biāo)準(zhǔn)嗎，知道了什么樣的茶葉才能定義為有機(jī)茶嗎？再次懵懂！</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 現(xiàn)象四：總有一款適合你的煙霧彈。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 有家茶企，把茶葉寫得很美：“從來佳茗如佳人，總有一款適合你。”可是，您為什么不把茶葉科學(xué)健康安全的審評標(biāo)準(zhǔn)“清、純、雅、香”告訴員工，告訴客戶，為什么不把老祖宗“香茶一杯”、“香茗一杯”的緣由真誠傳遞給客戶，為什么故意用沒有標(biāo)準(zhǔn)的“總有一款適合你”、“合適就是最好”的迷宗拳繞暈一直向您買茶葉的我？喝茶喝的是健康、是文化，是一種精神享受，它不是夜總會暈暈的客戶挑選坐臺小妹呀！不能用總有一款適合你，不能用“適口為珍”來搪塞好茶的標(biāo)準(zhǔn)呀！是吧？</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 現(xiàn)象五：普洱茶的老和值錢之謎。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 普洱當(dāng)?shù)貝鄄枞耸苛?xí)慣喝喬木茶、大葉種。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 茶奴曾于2008年深入普洱茶產(chǎn)區(qū)9天，深入萬畝古茶園，接觸布朗族王子蘇國文老先生、布朗族公主交流，接觸了可敬的瀾滄縣古茶有限公司女董事長深入交流，接觸了當(dāng)?shù)睾芏鄲鄄枞耸俊?013年再次考察五天，有幸和傣族最后一個(gè)正式接受土司傳位的刀述仁老先生同行交流兩天，也觀察到當(dāng)?shù)氐膼鄄枞耸?、領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家的喝茶習(xí)慣，他們都喜歡喝喬木茶和大葉種生普。這幾年，普洱茶越老越值錢的這股風(fēng)其實(shí)是從廣東、福建、香港炒作起來的，當(dāng)?shù)卦瓉聿o這個(gè)說法。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 從機(jī)理分析，老普洱性特涼，它也只適合長期吃羊肉、喝羊奶的新疆、西藏、蒙古等體內(nèi)特別燥熱的游牧地區(qū)，一般人長期喝是會損傷體內(nèi)陽元的，特別是男人，男將不男的，這是溫柔的真相！</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 想來有趣，云南許多地方，是被動(dòng)讓我們從部落制直接帶入社會主義社會的，他們并沒有經(jīng)過漫長的封建社會發(fā)展。以前生產(chǎn)力總體低下，民間是沒有藏茶習(xí)慣的，這是一些人和個(gè)別企業(yè)為了一己之利的炒作行為，市場上大量的老普洱多是用最近幾年的小葉種，用蒸籠加各種水質(zhì)等工具人工催熟、變色并調(diào)加老味的，喝了是對身體有一定風(fēng)險(xiǎn)的，身體除了問題，你找誰去？！</b></p> <p> 現(xiàn)象六:新華社報(bào)道截頻。</p><p> 分析:巖茶，肉桂，生長環(huán)境小有差異，如此而已。</p><p> 牛肉，馬肉，驢肉，豬肉，龍肉，有甚至妖肉，魔肉，鬼肉，都出來了！這是賣的是妖魔鬼怪呢，還是妖魔鬼怪在賣茶呢？都說喝茶讓人健康，讓人冷靜，你確認(rèn)你一直以來是喝真茶嗎？巖茶前期也是烏龍茶，后期加上反復(fù)烘焙和拼配，它的香型，本質(zhì)是烘焙后微焦的糖果香，蔗糖香，就如黃豆，本來不怎么香，在鍋里反復(fù)炒，產(chǎn)生的微焦香氣，這如何與搖青與發(fā)酵形成自然香、天籟香可比呢？</p><p> 喝對茶，健康美！</p><p> 不同個(gè)體、不同時(shí)間、不同場景正確地喝不同茶葉的個(gè)性體驗(yàn)互動(dòng)極致精細(xì)的細(xì)分專業(yè)服務(wù)時(shí)代已經(jīng)到來了！</p><p>真，本真，是喝茶應(yīng)該有的本真。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 曾有一個(gè)優(yōu)秀女孩，從茶奴朋友的福建水頭茶店辭職出來，到這邊應(yīng)聘，面試過后，要求在水頭上班。茶奴斷然拒絕了，女孩愕然，茶奴說：傷朋友感情的錢不賺。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 曾經(jīng)有一個(gè)很好的大哥，拿了一泡當(dāng)時(shí)相當(dāng)流行的“拖布酸”鐵觀音茶葉，要求我進(jìn)貨銷售，茶奴說：這茶葉工藝上是降低發(fā)酵溫度，延長發(fā)酵時(shí)間，酸是因?yàn)殇蚜说母杏X，這個(gè)對身體不太好，對客戶身體不健康的茶葉，茶奴不能賣。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 茶奴愛茶，所以呵護(hù)茶葉清香。</b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 尊重客戶，所以裕園茶一群人一輩子一件事堅(jiān)持探尋“喝對茶 健康美”的情懷。</b></p>