<h1 style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b> </b></div><b><div style="text-align: left;"><b> 在風(fēng)起浪涌的時(shí)代大潮中，當(dāng)今社會(huì)就像一部高速運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器，穿梭時(shí)光里到處是忙忙碌碌的影子，除了時(shí)間外好像一切都在快節(jié)奏運(yùn)行。有張就有弛，許多人完結(jié)一天工作伸伸懶腰，抬頭望一眼窗外綠樹(shù)藍(lán)天，輕呷一口茶，放松一下緊張的神經(jīng)。樹(shù)下乘涼的老人們守一壺茶水談天說(shuō)地，追求品位的雅士們則跑到靜謐的茶舍里品茗論道。不管是哪類(lèi)人，當(dāng)他們端起茶杯或是手持考究茶盅的時(shí)候，大概都不會(huì)對(duì)信手拈來(lái)的茶葉追根溯源。</b></div><div style="text-align: left;"><b> 茶為世界第一大飲料，中國(guó)是茶的原產(chǎn)地和故鄉(xiāng)，中國(guó)人不僅最先發(fā)明了飲茶習(xí)慣，也最早把茶樹(shù)培育為栽培物種。 茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用，是從藥用開(kāi)始的，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”唐代陸羽在《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。神農(nóng)為茶祖應(yīng)該是歷史上大多數(shù)人考證結(jié)果，經(jīng)過(guò)歷朝歷代官方和民間的充實(shí)，與茶有關(guān)的禮俗逐漸形成了獨(dú)特的茶文化。茶文化在形成和發(fā)展過(guò)程中，儒釋道的功力又進(jìn)一步滋養(yǎng)和潤(rùn)色，乃至成為中華文化符號(hào)重要組成部分，在世界文化史中也獨(dú)樹(shù)一幟。毛澤東說(shuō)到陸羽的《茶經(jīng)》時(shí)，特別說(shuō)“這也是中國(guó)人對(duì)世界做的貢獻(xiàn)”。身臨云南茶馬古道，讓人聯(lián)想起那些馬幫背負(fù)著重重的普洱茶翻山越嶺奔向雪域高原的情景。漫步于敦煌絲綢之路，仿佛耳邊響起連綿不斷的駝鈴，悠悠的駝鈴聲中仿若沙漠里走來(lái)滿(mǎn)載絲綢和茶葉的駝隊(duì)。歷史的時(shí)光隧道里無(wú)數(shù)個(gè)與茶有關(guān)的故事令人遐思，古人絕不會(huì)想象出茶在以后的中華文明史中的光耀之處。李時(shí)珍說(shuō)：茶可以益思、明目、少臥、輕身。當(dāng)年乾隆要退位的時(shí)候，老臣勸諫說(shuō)：國(guó)不可一日無(wú)君。乾隆卻只答了一句：君不可一日無(wú)茶。世界上沒(méi)有一種植物和茶一樣集實(shí)用主義與浪漫主義于一身，一片小小的茶葉凝練了歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)、哲學(xué)、宗教……翻過(guò)歷史的長(zhǎng)卷，茶從簡(jiǎn)單的一芽一葉升為中華文化不可或缺的一部分，不能不說(shuō)小小的植物葉片滲出是多么浩瀚！我無(wú)意在燦若繁星的茶道中班門(mén)弄斧，只是將自己以往與茶有關(guān)的小故事從記憶的腦海中拖拽出來(lái)，以紀(jì)念那些難以忘懷的舊事......</b></div><div style="text-align: left;"><b> 知茶</b></div><div style="text-align: left;"><b> 我爺爺奶奶生了三個(gè)兒子兩個(gè)閨女，父親排行老三。我大爺家的親叔伯哥一表人才，博聞強(qiáng)記又風(fēng)流倜儻。我剛剛記事的那會(huì)兒他在江西景德鎮(zhèn)工作，他常年一個(gè)人漂泊異鄉(xiāng)。每年春節(jié)回家過(guò)年他都會(huì)帶回很多北方農(nóng)村里少見(jiàn)的新奇物品，像精美的景德鎮(zhèn)瓷器、能吹出美妙聲音的簫笛、很甜的上海什錦糖果、飛馬牌香煙以及小孩子們的學(xué)習(xí)用具等。春節(jié)他帶隊(duì)去拜年，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的圍巾是他最范兒的裝束，走到哪里他都是中心。記憶里茶葉是我第一次在他那里看到的，四四方方的小鐵盒子里裝滿(mǎn)了綠色干樹(shù)葉子，聽(tīng)他說(shuō)那是茶葉，能泡水喝的，除此之外對(duì)于茶葉沒(méi)有更多的印象了。我哥在外闖蕩見(jiàn)多識(shí)廣，像火車(chē)是怎么跑的，飛機(jī)拉線(xiàn)是怎么回事，為什么會(huì)有白天黑夜，這些鄉(xiāng)下孩子們不懂的知識(shí)都可以在他這里找到答案。不幸的是他英年早逝，使得我的這一知識(shí)來(lái)源渠道從此斷流干涸，有關(guān)茶葉的知識(shí)止步于那個(gè)茶葉盒子上，成了有頭無(wú)尾的故事。就像茶客來(lái)到半山腰的茶館，茶葉放在茶壺里了，可去山泉取水的人再也沒(méi)有回來(lái)……</b></div><div style="text-align: left;"><b> 嘗茶</b></div><div style="text-align: left;"><b> 記憶中第一次嘗茶之味大概是在七八歲時(shí)，那時(shí)候農(nóng)村生活條件不富裕，茶、糖一類(lèi)的還不是生活必需品。有一年過(guò)年時(shí)候父親花四毛錢(qián)買(mǎi)來(lái)二兩一包的茉莉花茶，大人買(mǎi)的東西在沒(méi)有打開(kāi)之前沒(méi)人敢動(dòng)，一直靜靜地放在水壺旁。春節(jié)后姑父來(lái)走親戚，吃完中午飯，父親吩咐拿過(guò)茶葉，把茶葉袋從頂部打開(kāi)，用手捏少許放在茶壺里，倒上開(kāi)水，靜置片刻之后，父親給姑父碗里倒上茶水，自己也倒了一碗。隨著碗里水蒸氣裊裊升起，一股從未聞到過(guò)的香氣飄滿(mǎn)小屋，那味道太讓人心曠神怡了！姑父健談，兩個(gè)人的姥姥家是同一個(gè)村子的當(dāng)家子近鄰，他倆小時(shí)候都住姥姥家，那時(shí)候就在一塊玩兒，脾氣相投，后來(lái)又成了親戚，等于是親上加親。兩人促膝長(zhǎng)談直到天快黑，茶葉也不知泡了多少回。等姑父走后，我也好奇地倒了小半碗嘗了嘗，那感覺(jué)用當(dāng)下的一句廣告詞最貼切了----味道好極了。那是對(duì)喝茶的第一印象，說(shuō)來(lái)也奇怪，那以后再喝多貴的茉莉花茶也找不到那種感覺(jué)，也喝不出那個(gè)味道了。</b></div><div style="text-align: left;"><b> 識(shí)茶</b></div><div style="text-align: left;"><b> 遠(yuǎn)房三哥大我二十歲，三嫂是表姐，我的奶奶是表姐的姑奶奶，表姐勤勞善良，敬老愛(ài)幼，提起她村里男女老少?zèng)]有不豎大拇指的。高小畢業(yè)的三哥識(shí)文斷字，經(jīng)常代人寫(xiě)信，過(guò)年給各家寫(xiě)對(duì)聯(lián)，在村里也算是個(gè)文化人。三哥年輕時(shí)常年在外跑業(yè)務(wù)，走南闖北的他有兩大愛(ài)好，一是買(mǎi)書(shū)，二是喝茶。每天我放學(xué)后放下書(shū)包就往他家跑，直到大學(xué)放假也還如此。如果恰逢三哥閑暇在家，肯定是手端個(gè)搪瓷缸邊喝茶邊看書(shū)，他也會(huì)拿出在外地帶回的黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、碧螺春等讓我嘗嘗。那時(shí)候小，初嘗茉莉花茶后也根本也不懂茶葉、更品不出不同的茶葉味道區(qū)別，過(guò)來(lái)的目標(biāo)就是想看看三哥出門(mén)買(mǎi)的那些書(shū)，有喜歡看的自己隨便挑走，三哥從不阻攔。近年來(lái)三哥身體衰老了許多，但還依然保持著喝茶的習(xí)慣，所以只要是有機(jī)會(huì)看望三哥，我總會(huì)記得給他買(mǎi)些茶葉帶著，因?yàn)樗麗?ài)喝茶。</b></div><div style="text-align: left;"><b> 品茶</b></div><div style="text-align: left;"><b> 開(kāi)門(mén)七件事：柴米油鹽醬醋茶。剛改革開(kāi)放那些年不像現(xiàn)在物質(zhì)生活條件這樣好，茶基本上屬于可有可無(wú)之列。剛成家那會(huì)兒，一天到晚奔忙于工作和生活，沒(méi)有時(shí)間也沒(méi)雅興喝茶。上世紀(jì)八十年代末九十年代初，學(xué)校把實(shí)踐教學(xué)基地分給幾個(gè)老師管，讓我管理十畝桃樹(shù)，位置就在現(xiàn)在的學(xué)府花園一進(jìn)大門(mén)路南側(cè)，那可曾經(jīng)是我一手管理起來(lái)的桃花盛開(kāi)的地方。原來(lái)的桃園粗放管理，雜草叢生，害蟲(chóng)肆虐。戰(zhàn)嚴(yán)寒、斗酷暑，我和孫老師克服了旁人難以想象的困難，精心改造加上科學(xué)管理，原來(lái)從不結(jié)果的六百棵桃樹(shù)甩掉舊裝，面貌煥然一新。春天“桃之夭夭，灼灼其華”，春風(fēng)撲面，桃花燦爛。夏天“桃之夭夭，有蕡其實(shí)”。夏雨淋洗過(guò)后，一個(gè)個(gè)桃子粉黛嬌羞，美不勝收。盡管桃林花開(kāi)滿(mǎn)園果枝彎，也沒(méi)有體驗(yàn)到唐寅《桃花庵歌》里的“又摘桃花換酒錢(qián)”那等浪漫，對(duì)酒神們視為玉液瓊漿的酒沒(méi)有半點(diǎn)好感，自己天生就是酒瓶子倒了也不扶的主。功夫不負(fù)有心人，千辛萬(wàn)苦換來(lái)了花果滿(mǎn)園，面對(duì)交口稱(chēng)贊的桃林，鬼使神差的我竟想起了喝茶。自己騎著自行車(chē)來(lái)到小南門(mén)附近的老正泰茶莊，花了三十三塊錢(qián)要了半斤當(dāng)時(shí)最好的西湖龍井，售貨員眼睛直瞪瞪的看著我，那差不多是我一半的月工資！棵棵龍井嫩芽樹(shù)立在玻璃杯中，晶瑩剔透，香氣四溢。喝后齒間流芳，沁人心脾，喝剩的茶葉都不舍得倒掉，全都嚼著吃了。前些年老茶莊也隨著舊城改造運(yùn)動(dòng)進(jìn)行了新裝修，翻新后的正泰茶莊丟掉了原來(lái)的古韻?，F(xiàn)在偶爾走過(guò)滄州文廟附近，望著不古不新、不倫不類(lèi)的新正泰茶莊，憶想起當(dāng)年的日日夜夜，心里像打翻了五味瓶。</b></div><div style="text-align: left;"><b> 悟茶</b></div><div style="text-align: left;"><b> 濃茶一碗本無(wú)意，淡茶一杯也有情。這次匪夷所思的品飲龍井后，對(duì)茶的感覺(jué)若即若離。一是雖然人們內(nèi)心大都向往“戶(hù)庭無(wú)塵雜，虛室有余閑”的生活，可自己深知桃李園丁非桃花源中人。詩(shī)酒田園，煮茶品茗那種仙風(fēng)道骨的生活不屬于我這個(gè)負(fù)重遠(yuǎn)行者，竹杖芒鞋的我還要在阡陌縱橫的田野里風(fēng)雨兼程。走累了，也會(huì)在鄉(xiāng)間小路上收住疲憊的雙腳小憩一兒，心曠肅觀(guān)聽(tīng)，切身感受一下身邊的鳥(niǎo)語(yǔ)花香；口渴了，也許會(huì)一杯涼茶下肚，愜意的享受大自然賦予的茶之味。二是茶的有無(wú)之間、品類(lèi)之別對(duì)于我一介布衣考量很少，就算前些年趨之若鶩的普洱、金駿眉端到面前，也并未體驗(yàn)到嗜茶者那種如癡如醉的感覺(jué)，相反，一杯廉價(jià)的鐵觀(guān)音反倒是越品越有味道......</b></div><div style="text-align: left;"><b> 萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。茶，承載著古今多少高人的參悟，對(duì)于炎炎夏日樹(shù)下納涼一族它只是一解渴飲品；茶，精明的商人利用博大精深的茶文化把它打造成了奢侈品，對(duì)普羅大眾它只是日常生活用品柴米油鹽醬醋茶中的一員；茶，品飲中的程序禮節(jié)和思想火花提煉為茶道備受業(yè)內(nèi)推崇，傳到海外后盛于東瀛，可謂茶道至精；茶，對(duì)于我來(lái)講只是一片樹(shù)葉的故事，葉生天地間，入杯有乾坤。大道至簡(jiǎn)，也許一杯茶就是人生的全部……</b></div><div style="text-align: left;"><b>淺嘗輒止茉莉茶，</b></div><div style="text-align: left;"><b>識(shí)書(shū)品茗成佳話(huà)。</b></div><div style="text-align: left;"><b>心血來(lái)潮飲龍井，</b></div><div style="text-align: left;"><b>濃湯淡水似年華。</b></div><div style="text-align: left;"><b>后記：</b></div><div style="text-align: left;"><b> 清明節(jié)前偶然看到微信上別人寫(xiě)的喝茶故事，觸景生情動(dòng)了筆。心懶手拙，就坡下驢時(shí)斷時(shí)續(xù)寫(xiě)了點(diǎn)。題目很糾結(jié)，撓了半天頭也起不出合適的名字，后來(lái)想干脆叫道茶吧。此道非“道茶”的道，那是大道。此處道是說(shuō)的意思，求刀剁斧砍。</b></div></b></h1>