<h3>豆腐筍是貴州玉屏人喜愛的一種混搭炒菜</h3><h3>是在春夏之交季節(jié)</h3><div>用各種時令食材巧妙搭配烹炒</div><div>取生鮮萵苣菜葉包裹食之</div><div>嫰、脆、香</div><div>小小一片翠綠的菜葉</div><div>似將整個春天的味道都包了進(jìn)去！</div><div><br></div> <h3>主料、配料介紹如下：</h3><h3>1、豆腐片切碎</h3> <h3>2、山上野生春筍</h3> <h3>春筍焯水切碎</h3> <h3>3、香樁苗～我們叫“椿芽”</h3> <h3>椿芽焯水切碎</h3> <h3>3、剛上市的蠶豆、豌豆</h3> <h3>豌豆切成細(xì)末</h3><h3>蠶豆剝皮后切成細(xì)末</h3> <h3>4、干板菜</h3><h3>白菜或青菜焯水后曬干而成</h3> <h3>干板菜用清水泡發(fā)后切碎</h3> <h3>5、新鮮瘦豬肉切成碎丁</h3> <h3>6、蒜苗切成細(xì)丁</h3><h3>姜、蒜末</h3> <h3>主料配料全備齊</h3><h3>開始炒菜</h3><h3>先將上述菜品逐一單獨炒好</h3><h3>再把各種炒好主配菜放一起認(rèn)真拌勻</h3><h3>最后混合炒成一道美食</h3> <h3>烹炒完畢</h3><h3>豆腐筍可開吃啦</h3> <h3>剛采摘的萵苣菜葉</h3><h3>包裹著一勺豆腐筍</h3><h3>塞進(jìn)嘴里</h3><h3>頓時</h3><h3>滿口飄溢著</h3><h3>春的味道</h3> <h3>因為都是時令鮮菜</h3><h3>季節(jié)性強(qiáng)</h3><h3>故多炒些用真空袋包裝好</h3><h3>可將春天的美味多保留些時日</h3> <h3>這是今天在街邊遇到農(nóng)村兩老口</h3><h3>上山采筍子打菌子時采到的野生靈芝</h3><h3>十元錢賣給我了</h3><h3>真不知道玉屏山上也有野生靈芝</h3>