<h3>蹦媽老師的《食品安全教育課》，聽(tīng)課筆記</h3> <h3>一生要吃掉60噸食物，怎么吃合理？</h3> <h3>"金字塔"的第一層是每日糧豆類食物攝取量為400—500克，糧食與豆類之比為10：1。</h3><h3>"金字塔"的第二層是每日蔬菜和水果攝入量300—400克，蔬菜與水果之比為8：1。</h3><h3>"金字塔"的第三層是奶和奶制品，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。每日攝取量為200—300克。</h3><h3>"金字塔"的第四層為動(dòng)物性食品，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素和無(wú)機(jī)鹽。禽、肉、魚(yú)、蛋等動(dòng)物性食品每日攝入量為100—200克。</h3><h3>"金字塔"塔尖為適量的油、鹽、糖。</h3><h3>以上四種基本成分加上塔尖疊合在一起恰似"金字塔"。</h3> <h3>健康食品有綠色食品、無(wú)公害食品和有機(jī)食品</h3> <h3>危害食品包括三無(wú)食品(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)日期）、過(guò)期食品、垃圾食品</h3> <h3>其中垃圾食品分別指油炸食品、膨化食品、腌制食品、加工的肉類食品、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物、奶油制品、方便面、燒烤類食品、冷凍甜點(diǎn)、蜜餞。這十種食物大多都屬于"三高三低"（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)），長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體的健康造成不利影響。嚴(yán)重可導(dǎo)致癌癥。</h3> <h3>不合格食品中，七成是零食</h3> <h3>色素過(guò)量一一容易造成腹瀉，對(duì)健康發(fā)育危害很大</h3> <h3>防腐劑超標(biāo)一一抑制骨骼生長(zhǎng)、危害肝臟、腎臟健康</h3> <h3>糖精過(guò)量一一腸胃不適、肝臟代謝問(wèn)題、致癌</h3> <h3>高鹽高糖一一對(duì)心血管系統(tǒng)造成威脅</h3> <h3>大量反式脂肪酸一一損害少年兒童智力、危害心臟、還會(huì)導(dǎo)致不孕</h3> <h3>倡導(dǎo)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣一一俗話說(shuō)＂病從口入＂</h3> <h3>注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣</h3> <h3>合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食</h3> <h3>忽視早餐危害大</h3> <h3>人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活</h3> <h3>感謝蹦媽精彩授課</h3>