網(wǎng)紅蛋糕——豆乳盒子的做法aヾ(＾。^*) a淺花迷離 <h3>準備材料</h3><h3><br></h3><h3>餅層：戚風蛋糕4片或者6片，6片的可以夾兩層豆乳，我為了省事蛋糕切的厚片用了4片</h3><h3> 戚風蛋糕或者酸奶戚風蛋糕，大家有各自的做法，就不寫做法了。</h3><h3><br></h3><h3>豆乳層：濃豆?jié){300ml，奶油奶酪200克，蛋黃3個，低筋面粉或者玉米淀粉30克（用淀粉豆乳口感會更細滑），白糖40克。</h3><div><br></div><div>奶油層：淡奶油250ml</div><div><br></div><div>黃豆粉：適量</div><div><br></div><div><br></div> <h3>炒熟的黃豆，為啥自己炒呢，因為自己炒的比較香，親們?nèi)绻X得麻煩可以買現(xiàn)成的黃豆粉。</h3> <h3>磨成粉。</h3> <h3>真的很香，比買的香多了！</h3> <h3>奶油奶酪隔熱水打順滑放一旁備用。</h3> <h3>蛋黃放入白糖打勻。</h3> <h3>打勻后。</h3> <h3>豆?jié){煮開。</h3> <h3>煮開的豆?jié){分3次倒入蛋黃糊中，注意一定要變攪拌邊倒入豆?jié){。</h3> <h3>篩入30克面粉或者玉米淀粉，一定要過篩，原諒我手殘，想要放玉米淀粉的，結果直接倒入了低筋面粉，沒過篩不好攪拌，會有小疙瘩。</h3> <h3>攪拌均勻，千萬不要有面疙瘩，不然影響口感。</h3> <h3>豆?jié){糊倒入鍋中小火慢慢煮熟，千萬注意別糊了，煮熟后放到一邊晾涼備用。</h3> <h3>奶油打發(fā)。</h3> <h3>把晾涼的豆?jié){糊與打好的奶油奶酪混合攪拌均勻。</h3> <h3>做好的豆乳。</h3> <h3>豆乳跟奶油放入裱花袋，選擇自己喜歡的裱花嘴。</h3> <h3>放進一片蛋糕，然后擠入豆乳，多少根據(jù)自己的喜好。</h3><h3>PS：本寶比較喜歡豆乳，所以擠的比較多。</h3> <h3>均勻篩入黃豆粉，這個也根據(jù)自己的喜好啦，我的黃豆粉比較多！</h3> <h3>再放上一片蛋糕然后擠上奶油。</h3><h3>PS：如果蛋糕片薄就可以兩層豆乳一層奶油做3層的盒子，或者一層豆乳一層奶油做4層的盒子。</h3> <h3>再均勻的篩入黃豆粉。</h3><h3>冰箱冷藏4小時以上口感更好。</h3><h3>PS：我是晚上做好冷藏第二天當做早餐！</h3> <h3>早餐，黑豆乳配豆乳盒子！</h3><h3>美哉！??！</h3>