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燕窩美食記 — 雪梨川貝燉燕窩

AndyTien

<h3>   一年之計在于春,一天之計在于晨,春季養(yǎng)生應遵循養(yǎng)陽防風的原則。春季,人體陽氣順應自然,向上向外疏發(fā),因此要注意保衛(wèi)體內的陽氣,凡有損陽氣的情況都應避免。</h3><h3>  春季養(yǎng)生,就是指在春天通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫(yī)事活動。所謂生,就是生命、生存、生長之意;所謂養(yǎng),即保養(yǎng)、調養(yǎng)、補養(yǎng)之意??傊?,養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導,遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律,對人體進行科學調養(yǎng),保持生命健康活力。精神養(yǎng)生是指通過怡養(yǎng)心神,調攝情志、調劑生活等方法,從而達到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。</h3> <h3>  早春,萬物復蘇,萬象更新,天氣多變,是各種疾病的高發(fā)期。春季免疫力差容易傳染以下幾種疾?。毫餍行愿忻?、尋麻疹、流行性腮腺炎、猩紅熱,水痘、流腦等。同時人也容易上火。民諺有語:"早春早春,慎防春瘟。珍意養(yǎng)生,切勿輕心。"《黃帝內經·素問》中寫道:"春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮"。意思是說,春季三個月所有生物推陳出新,生機盎然。人應適應季節(jié),調養(yǎng)生氣,使機體與外界統(tǒng)一起來,謂之"春氣之應,養(yǎng)生之道也"。對老年人來說,春天更應注意飲食調養(yǎng),保證健康長壽。在眾多傳統(tǒng)滋補品類中,以四季皆可進補的燕窩成為高端滋補的主力,可補肺補腎,益精氣,增強人體免疫力。</h3> <h3>今天我們要介紹的一款燕窩食補養(yǎng)生產品就是</h3> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">雪梨川貝燉燕窩</span><br /></h1> <h3>雪梨川貝燉燕窩 <br /></h3><h3>原料:燕窩半盞,雪梨1個,川貝適量,冰糖適量</h3><h3>做法:</h3><h3>1、將雪梨洗干凈,在柄向下五分之一處切開,注意切口平整,用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。</h3><h3>2、將泡發(fā)好撕成細絲的燕窩放入雪梨中,加入冰糖和川貝。</h3><h3>3、在梨子中加滿水,然后把之前切下來的梨柄及以下部分"蓋"到梨子上,并且用牙簽固定好。</h3><h3>4、將梨子放在碗里,再放入蒸鍋中,鍋內加入足量水,大火蒸煮60分鐘。</h3><h3>5、出鍋后,拿去"蓋",把內中的川貝撇去,就可以享用梨肉和燕窩了。</h3><h3><br /></h3><h3>推薦理由:燕窩、雪梨、川貝,都是潤肺的好食材。</h3><h3>有窩友推薦了一個小方子,有需要的窩友可以試下:</h3><h3>12年第一次進入高原,因高反嚴重加上當時感冒發(fā)燒登5000米海拔的山峰,回深圳后一直肺部嚴重受損,就吃消炎藥,抗生素,點滴一個月不見好,一直咳嗽,用這個方子,那時候非常嚴重天天連吃,一個月后痊愈,至今也沒有換季咳嗽的毛病了。但小孩子的量沒有經驗,需遵循醫(yī)囑。</h3><h3>燕窩+川貝(最好是上等的米貝或者松貝,效果超級好的)+雪梨+枇杷果(沒有的話就用枇杷葉代替,藥店都有賣),隔一天一次,連吃一個月,對秋冬季的咳嗽效果出奇的好。</h3> <h3>  俗話說"一兩燕窩一兩金"。很多人只知道燕窩有強大的養(yǎng)顏功效,其實燕窩中最珍貴的成分是SA(唾液酸),是促進嬰兒腦部發(fā)育和提高記憶力最好的成分。一罐900克的奶粉,SA的含量不足0.5克,而10克的燕窩SA能達到0.7—1.2克,相當于1350-1800克奶粉,所以尤其是對備孕或者是懷孕,哺乳期的媽媽,都相當重要!</h3>