<h3><font color="#b04fbb">美食制作：藍迪</font></h3><h3><font color="#b04fbb">文字圖片：藍迪</font></h3><h3><font color="#b04fbb">（手機拍攝）</font></h3> <h3><br></h3><h3> 熱愛美食制作，我是有些上癮了。????跟在小禾、美廚娘等美食達人后面跑，我越來越喜愛制作美食啦?？偨Y(jié)自己制作美食的心得，??雖粗糙，但求快樂；雖味道湊合，但有家的味道！</h3><h3> 端午節(jié)小長假，在家里制作蘇子葉糯米卷、五彩糯米丸。</h3><h3><br></h3> <h3> 南瓜??洗凈，削皮，切成薄片，放在蒸鍋上蒸10分鐘左右，將蒸熟了的軟軟的南瓜片，搗碎成南瓜泥。（提示：南瓜用量根據(jù)所需，我用了一半南瓜。還有，南瓜皮一定要削凈，否則，南瓜泥里會有硬皮的。）</h3> <h3> 南瓜泥+糯米粉+玉米淀粉（少許），和在一起。（不要加水，因為南瓜泥已經(jīng)很稀了。） </h3> <h3> 這是大麥若葉和糯米粉的搭配 ，加溫水調(diào)和。顏色很艷麗，但蒸熟了，就變色了。</h3> <h3> 純糯米粉加少許面粉和玉米淀粉（白色面團），三種面團揉好后，靜放餳一會兒 。</h3> <h3>將蘇子葉洗凈，控干水，待用。</h3> <h3> 摘取小面劑子，在手里攤扁，內(nèi)放入豆沙餡，再收邊，在手里來回滾動，成橢圓形。蘇子葉表面涂油，將帶餡的糯米卷放在蘇子葉上，用蘇子葉包起來。</h3> <h3> 豆沙餡都包完了，將蘇子葉糯米卷放在已燒開水了的蒸鍋里，蒸8-10分鐘，蒸的時間不要太長，我今天蒸了13分鐘，結(jié)果白色糯米卷，露餡了，熱爆啦??</h3> <h3> 還等什么，趕緊動筷吧。味道不錯的嘛??香甜可口。有蘇子葉的清香，有糯米面的軟糯，有豆沙的香甜。</h3> <h3> 將剩余的彩色面團，在手里團成一個個小丸子，就叫珍珠丸子吧??，在炒勺里加水燒開，就像煮餃子一樣，把珍珠丸子煮熟，撈出，盛盤里涼一涼，用竹簽將五彩珍珠丸子串起來，像不像糖葫蘆？這里，最亮眼的是櫻桃小丸子，是它友情客串一下，使糖葫蘆更顯逼真一些。</h3> <h3> 書中說，你若細膩，生活就不會粗糙，我很喜歡這句話。??</h3><h3><br></h3><h3> ????????????????????????????</h3>