<h3>正是新蒜下來時，新蒜不像老蒜那么辣，泡酸甜最好吃。</h3><h3><br></h3> <h3>備凈玻璃器皿一個，用開水燙一下晾涼。</h3> <h3>準(zhǔn)備好陳醋，冰糖塊，少許鹽。</h3> <h3>蒜頭撥去外皮，留最內(nèi)層蒜衣，去根基，備用。</h3> <h3>收拾干凈的蒜不要碰到水。</h3> <h3>將新蒜碼入玻璃罐。</h3> <h3>將陳醋，冰糖，少許鹽一同倒入罐中，保鮮膜封好口。靜放陰涼處，約十幾天就能吃了。</h3> <h3>泡蒜 / 元頁私廚房制</h3>