<h3>這種野菜，居然是白發(fā)的克星！可惜很多人都把它扔了！</h3><div><br></div><div>馬齒莧</div><div> 馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無(wú)毛，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽(yáng)處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。</div><div>馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。</div><div>馬齒莧可明目、降血脂、使白發(fā)轉(zhuǎn)青。</div><div>馬齒莧入肝經(jīng)，可以涼血、降肝火。</div><div> 有的人熬夜后眼睛會(huì)發(fā)紅，這是肝火上炎的表現(xiàn)，吃點(diǎn)馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。</div><div> 有些年紀(jì)輕輕就長(zhǎng)白頭發(fā)的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對(duì)付少白頭，你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來(lái)得直接。</div><div> 馬齒莧又有別名叫長(zhǎng)壽菜，這在很大程度上要?dú)w功于它的保肝作用。前些年美國(guó)人的研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。他們發(fā)現(xiàn)，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對(duì)于人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，這些作用實(shí)際上就是促進(jìn)肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。</div><div> 這里，告訴大家一個(gè)簡(jiǎn)易的食療排毒方：</div><div>鍋中水燒開(kāi)，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來(lái)過(guò)一下涼水，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過(guò)的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點(diǎn)：只能放白糖，不要放紅糖。</div><div> 在這個(gè)食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，把毒排出來(lái)。因此吃過(guò)后拉肚子的癥狀會(huì)暫時(shí)加重，不用擔(dān)心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。</div><div> 為什么放白糖呢？因?yàn)榘滋且灿星鍩峤舛镜淖饔?，同時(shí)中醫(yī)講究“酸甘化陰”，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。</div><div> 為什么不用紅糖？因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。</div><div>怎么預(yù)防腸道傳染?。?lt;/div><div> 用馬齒莧當(dāng)菜吃就行了?？梢杂蒙厦娴姆椒淌旌?，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講，春天、夏天采些馬齒莧回家當(dāng)涼菜吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便，是餐桌上的?？汀?lt;/div><div> 提醒朋友們一下：馬齒莧性寒涼滑利。剛開(kāi)始吃一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃。</div><div>有三種人要避免吃馬齒莧</div><div>一、腹部受寒引起腹瀉的人；</div><div>二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；</div><div>三、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。</div><div> 新鮮馬齒筧，能治前列腺，一周即愈。前列腺炎是種常見(jiàn)病，有尿急、尿頻、尿白粘液，小腹墜脹感。西醫(yī)常主張使用菌必治靜脈滴注，很難根治，往往反復(fù)發(fā)作，使得病菌產(chǎn)生耐藥性，讓醫(yī)生舉手無(wú)措。</div><div> 這里介紹一個(gè)偏方，患前列腺炎，用鮮馬齒筧，搗爛取汁飲，一周病即痊：</div><div>【配方】：新鮮馬齒筧500克。</div><div>【用法】：把上藥洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。</div><div>【服法】：加少許白糖和開(kāi)水一起喝下，每早晚空腹喝。</div><h3>【效果】：一周即愈。</h3>