<h3>從小中國的山水養(yǎng)大的我，對于春天的野菜，還是知道一些，比如毛爪菜（蕨菜）、水芹菜、馬蘭頭、野蔥、竹筍、茼蒿、薺菜、魚腥草……，小的時候一到春天，一邊踏青一邊采著野菜，小溪河畔往往是最佳的去處，不用多久就可以滿載而歸，這樣的記憶大概延續(xù)到初中畢業(yè)，便日漸減少最后歸零。直至今年的春天，才重拾童趣——兒時的愛好，在北美的這塊土地上，新奇地探索發(fā)掘試做新的野菜野花野果……</h3> <h3>Japanese knotweed, 中文名虎杖，長的很像春天的蘆筍，味道卻更接近美國人喜愛的Rubes ，酸酸滑滑的，很適合用來烘培健康糕點(diǎn)。</h3> <h3>下午茶時光</h3> <h3>我更喜歡直接把它們放在開水里燙一下，然后放上辣椒油蒜姜香油涼拌著吃，非常開胃口！</h3> <h3>Wild ramps野蒜，這是大地從寒冬蘇醒過來，最先冒出的新綠，喜歡長在野坡樹林里，發(fā)覺它往往是因?yàn)槁劦揭还深愃拼笏獾奈兜?lt;/h3> <h3>在山林間，忽然一股大蒜味自然是奇怪的，細(xì)細(xì)找尋你一定能找到這樣的一片綠色。</h3> <h3>Wild ramps野蒜富含豐富的營養(yǎng)</h3> <h3>放上橄欖油打磨成泥，便做成了濃郁的醬汁，可以直接用來做意大利面，也可以和融化了的牛油混合攪拌均勻再放入冰箱冷藏，變成了美味的蒜味牛油</h3> <h3>抑或是加在面粉里直接烙餅</h3> <h3>便成了美味的點(diǎn)心或早餐，讓一向不喜歡蒜味的孩子們，也難擋誘惑</h3> <h3>Violets flower 紫羅蘭花</h3> <h3>不僅美麗而且美味更營養(yǎng)，富含維生素C可以和橙子相提并論。一朵朵的摘下小花，的確不是件容易的事，需要極大的耐心，但是帶上孩子們當(dāng)成戶外活動，你一把我一把他一把，倒也是極快的</h3> <h3>紫羅蘭花健康沙拉</h3> <h3>綠色的是紫羅蘭鮮嫩的綠葉</h3> <h3>也可以烙餅的哦</h3> <h3>又一種新野菜，刺針葉nettles </h3> <h3>用水燙一下就可以食用了，炒，涼拌，做湯都可以，很清爽.</h3> <h3>蒲公英野菜，這個大家都很熟悉的</h3> <h3>很苦但很清火</h3> <h3>這個是五月的蘋果Mayapple ,聽著名字就已經(jīng)很誘人了！期待著……</h3> <h3>這朵朵綠傘下面結(jié)出的果實(shí)，五月的蘋果</h3> <h3>隨手摘的野花野草，裝扮一下，也可以美一周</h3> <h3>還有這個一年里最早的蘑菇pheasant mushroom </h3> <h3>用紫羅蘭嫩葉泡茶喝也不錯的</h3> <h3>這一片野蒜或野蔥</h3> <h3>煎香餅</h3> <h3>做肉丸</h3> <h3>炒臘肉</h3> <h3>已經(jīng)成了"韭菜篁"</h3> <h3>這小小的紫羅蘭花</h3> <h3>一次摘的太多了</h3> <h3>便找來食譜把它們做成紫羅蘭糖漿</h3> <h3>開水里泡24小時</h3> <h3>再放入白糖隔鍋熬制，直至濃稠，便成了藍(lán)色的紫羅蘭糖漿</h3> <h3>藍(lán)色的紫羅蘭糖漿，放入新鮮檸檬汁、伏特加、薄荷葉便一下變成粉色的了，冰涼甘甜的雞尾酒最適合夏日飲用。</h3> <h3>熱愛生活，生活處處都是美和驚喜！</h3>