<h3> 據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內(nèi)引起生物化學(xué)作用，形成多種抗菌素，而蔬菜湯的處方正符合這個(gè)原理。古往今來(lái)，無(wú)論是在中餐還是西餐的飲食文化中，蔬菜湯在菜單里都是必不可少的。眼下六月的濟(jì)南已經(jīng)進(jìn)入夏季，氣候比較干熱，容易上火，所以今天給大家推薦一款西班牙蔬菜湯，希望能夠?qū)Υ蠹业纳眢w健康有所幫助。</h3> <h3> 西班牙蔬菜湯分為熱湯和冷湯兩種，今天給大家推薦的是熱湯的做法。為方便大家閱讀，原材料采用中英文兩種語(yǔ)言書(shū)寫(xiě)。</h3><h3>Ingredients原料 </h3><h3> Olive oil橄欖油 50g.克 </h3><h3> Parma ham or bacon帕爾馬火腿或培根 75g.克 </h3><h3> Minced onions洋蔥末 150g.克 </h3><h3> Leek大蔥 200g.克 </h3><h3> Chinese Cabbage卷心菜 100g.克 </h3><h3> Carrots胡蘿卜 150g.克 </h3><h3> Celery 西芹 100g.克 </h3><h3> Celery root西芹根 75g.克 </h3><h3> Green beans青豆 100g.克 </h3><h3> Tomatoes paste茄膏 25g.克 ，沒(méi)有的話(huà)可以不加，或使用少許番茄醬</h3><h3> Peeled Tomatoes去皮番茄 75g.克 </h3><h3> whole potatoes土豆 250g.克 </h3><h3> Vegetables stock蔬菜湯 2 litres,升 ，也可用純凈水代替</h3><h3> Zucchini節(jié)瓜 125g.克 </h3><h3> Pumpkin南瓜 125g.克 </h3><h3> Potatoes土豆 375g.克 </h3><h3> Borlotti peas花腰豆 150g.克 </h3><h3> </h3><h3> 烹飪方法 </h3><h3> 1.將花腰豆泡在水中，泡過(guò)夜。瀝干，放入清水中煮至軟糯。 </h3><h3> 2.在橄欖油中翻炒洋蔥和1片帕爾馬火腿或培根，加入胡蘿卜，西芹根，西芹，卷心菜和大蔥，然后加入茄膏，煮大約2 分鐘。然后加入蔬菜湯和搗碎的去皮番茄。 </h3><h3> 3.將蔬菜湯煮開(kāi)，加入節(jié)瓜，南瓜，土豆，青豆，煮至所有的蔬菜軟糯。 </h3><h3> 4.用木制煮勺將土豆泥搗入蔬菜湯中。 </h3><h3> 5.加入煮好的花腰豆，上菜時(shí)在湯菜上放置一片鋪滿(mǎn)帕瑪森芝士的面包。 </h3> <h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 我是侯亞飛，您身邊的飲食養(yǎng)生專(zhuān)家，掃一掃下面的二維碼可以加我微信，更多精彩內(nèi)容期待您的關(guān)注！</span></h3>