<h3>有幸參加蘇北五市非物質文化遺產展演展示活動會場。</h3> <h3>看的是書，讀的是世界。</h3><h3>我們來了解一下淮鹽神韻。</h3> <h3>俗話說：淡而無味。</h3><h3>因此，勤勞睿智的古人從海水中熬制出了潔白的海鹽。為此，海鹽也被賦予了海洋的元素，貼上了海洋的標簽，刻上了海洋的烙印。</h3><h3>海鹽出自于海洋，自然也傳承了海洋博大的胸懷，含有鈉、鉀、鎂、鈣等多種人體所需的微量元素，從而強健了人們的體魄，造就了“鹽乃百味之首”的美名。</h3> <h3>五市有關親臨會場領導在傾聽工作人員講解：海鹽溯源，海鹽制藝，海鹽特質，質量方針，質量介紹。</h3> <h3>該公司“以產品質量為生命，以市場需求為方向，以用戶滿意為標準，確保品質精益求精”</h3><h3>是公司一直堅守的經營理念。</h3> <h3>淮鹽自古甲天下。</h3><h3>淮鹽，拓寬了輝煌的中華人文文化，滋生四大名著和《鏡花緣》、《儒林外史》等文學巨著。目前，淮鹽制作技藝己入選國家級非物質文化遺產保護名錄。從古至今，屬天下之珍，一國之粹。孩子們在親品……</h3> <h3>淮鹽溯源，起源于春秋，發(fā)展于漢唐，振興于宋元，鼎盛于明清，相傳至今有4000余年歷史，有文字記載的2500多年。古人以淮河為界，又淮南、淮北地區(qū)所產海鹽的通稱。到了清朝中葉，淮南成為淮北原鹽的銷區(qū)，故后來人們所稱的淮鹽，實指淮鹽區(qū)曬制的大粒鹽，其品質最上，推為海鹽之冠。</h3> <h3>海鹽制鹽工藝的演繹，歷經百代人之手，大體經歷了從海水煮鹽到日曬鹽兩個漫長的過程。海水煮鹽工藝，大致可分為刮土淋鹵和灘灰淋鹵兩種方法。從傳說中的夙沙氏到公元1500年的明代，海水煮鹽的歷史差不多延續(xù)了三千多年。海水曬鹽是海鹽生產上的工藝技術革命，明朝末年，淮北的海鹽生產就開始逐步向海水灘曬制鹽過渡。</h3> <h3>海鹽是純天然的綠色食品，它來自大海，味鮮、口感好、含有鈣、鎂、錦、銅、鐵等多種對身體有益?zhèn)挝⒘吭?，長期食用有益身體健康。用海鹽制成的食鹽不用添加任何抗結劑，久放也不會結塊。灘曬海鹽太陽蒸發(fā)結晶，顆粒大，可以生產出腌制鹽、泡菜鹽、自然晶鹽等顆粒壯產品。</h3> <h3>踏莎行.詠鹽灘</h3><h3><br /></h3><h3>詩/馮</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>守護蒼灘，</h3><h3>鹽家兒女。</h3><h3>千秋煮海晶心許。</h3><h3>不阿市井奪春光，</h3><h3>傳承素潔隨他語。</h3><h3><br /></h3><h3>崛起新城，</h3><h3>資源統(tǒng)御。</h3><h3>襟懷萬頃非泥古。</h3><h3>征期未改色精純，</h3><h3>豪情再起爭寒暑。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>工作人員在給市民講解食鹽……</h3> <h3>為淮鹽慶祝，為淮鹽鼓掌！</h3>