<h3> 周末時(shí)候，相信很多媽媽在今天能有空陪孩子玩玩或給孩子做點(diǎn)好吃的，我昨天就給我家寶貝大寧做的是她愛(ài)吃的火腿披薩，現(xiàn)在分享給大家^_^(來(lái)自從零開(kāi)始學(xué)烘焙)</h3><h3> 披薩底所需材料 高筋面粉150g</h3><h3> 細(xì)砂糖2小匙</h3><h3> 酵母粉1/2小匙</h3><h3> 鹽1/4小匙</h3><h3> 清水80ml</h3><h3> 黃油15g</h3><h3> 雞蛋液少許</h3><h3> 芝士條150g</h3><h3> 大火腿足量</h3><h3>(備注: 如果喜歡多樣的可以另?洋蔥丁少許，青椒塊少許，豌豆粒15g，甜玉米粒少許，培根2條......)</h3><h3> 醬料所需材料 : 細(xì)砂糖2小匙</h3><h3> 番茄醬2大匙</h3><h3> 蒜蓉1/2小匙</h3><h3> 黑胡椒粉1/2小匙 洋蔥碎1/2小匙， 蠔油1小匙</h3><h3> 清水1大匙</h3><h3> 披薩草適量（可加可不加)</h3> <h3> 我家孩子喜歡吃火腿的，所以在這里我詳細(xì)講火腿披薩的做法，首先 把材料都稱量好備用，然后把高筋粉(留少許)，細(xì)砂糖，酵母粉，鹽，清水混合成面團(tuán)，水可以一點(diǎn)點(diǎn)加，面團(tuán)揉軟點(diǎn)，做到手光，面光，盆光，隨后加入黃油</h3> <h3> 加入黃油后面團(tuán)是這樣，如果不是很光滑，也不要緊，一會(huì)發(fā)酵時(shí)可以很好處理光滑.</h3> <h3> 揉好的面團(tuán)保鮮膜蓋好放在溫暖濕潤(rùn)地方發(fā)酵至面團(tuán)2倍大，注意發(fā)酵的好壞直接影響面餅口感，所以一定要等發(fā)酵好再做，這個(gè)時(shí)候可以準(zhǔn)備好披薩底盤(pán)，抹上黃油等候，等面團(tuán)發(fā)酵好后，案板上撒一層面粉(剛才留的一部分)，將面團(tuán)搟成圓餅，大小要比模具要略小。</h3> <h3> 搟好的面餅像圖片這樣，面餅放入披薩盤(pán)中，把面餅撐至比模具稍小一點(diǎn)，中間薄邊緣厚一些。</h3> <h3> 把準(zhǔn)備好的雞蛋液均勻的涂抹在面餅上</h3> <h3> 用齒輪或叉子在面餅好弄好排氣洞，將面餅繼續(xù)發(fā)酵20分鐘</h3> <h3> 在等候面餅發(fā)酵的過(guò)程中，可以把醬料攪拌均勻等待，做好準(zhǔn)備工作。</h3> <h3> 等面餅發(fā)酵好了后，把面餅上均勻的涂抹好披薩醬，再撒上一半的芝士條，然后撒上火腿，如下面??兩圖所示，然后將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，以220度，上下火，中層先考15分鐘</h3> <h3> 15分鐘后取出，就是這個(gè)樣子，是不是成色很不錯(cuò)了呀??</h3> <h3> 再撒上剩下的芝士條，放入烤箱，烤3分鐘，只要看到芝士條融化了就好了??</h3> <h3> 嘟嘟嘟嘟，香噴噴的披薩??出爐嘍……哈，是不是流口水了呢，本來(lái)這是一個(gè)披薩的量，我家烤盤(pán)是7寸的，昨天做了一次做出來(lái)的面餅比較厚，今天做成了兩個(gè)7寸的餅，結(jié)果大寧一人吃了一個(gè)披薩，還想吃，讓我趕緊制止了，這樣我跟孩子爸吃光了剩下的那一個(gè)，味道絕對(duì)超級(jí)好吃??，趕快試試吧??。</h3> <h3> 圖片如下了</h3> <h3> 愉快的周末結(jié)束了，哈，看到做的美食被吃光真幸福呀，好了，就這些吧，幸福就是如此簡(jiǎn)單.??</h3>