<h3>香噴噴的牛肉餡餅來了！</h3><div>?</div><div>牛肉餡餅是一道營養(yǎng)均衡的點心，</div><div>也可作為主食，</div><div>皮薄餡厚，</div><div>餡心滋潤軟滑、</div><div>味道香而不膩。</div><div>今天做的是牛肉餡餅，</div><div>牛肉的鮮，</div><div>洋蔥頭的美，</div><div>哇！</div><div>口水流出來了有沒有呢？</div><div>快來動動小手</div><div>一起做起來吧！</div> <h3>天然面食——牛肉餡餅<br></h3><div>?</div><div>牛肉餡餅原料:<br></div><div>天然面粉 300g</div><div>配料：</div><div>牛肉餡 300g</div><div>洋 蔥 一個</div><div>香 蔥 適量</div><div>姜 適量</div><div>調(diào)料：</div><div>鹽 適量</div><div>生抽 適量</div><div>十三香 適量</div><div>?</div><div>1、酵母用溫水化開，加入面粉中和成面團，醒發(fā)一個小時（時間根據(jù)溫度而定）。</div><div>?</div><div>?</div><div>2、洋蔥、香蔥切成丁、姜切成丁后剁成姜末備用。</div><div>?</div><div>?</div><div>?</div><div>3、牛肉裝入小盆中，加入香蔥、姜末、洋蔥、鹽、十三香，生抽等攪拌均勻。</div><div><br></div><div><br></div><div>4、醒發(fā)好的面團揉光滑，并且揉成大小均勻的小劑子，搟成厚度大約三毫米的面皮。</div><div><br></div><div><br></div><div>5、面皮拿在手撐中，將餡放入中間，像包包子一樣包好，按扁即成為餡餅。</div><div>?</div><div>?</div><div>6、鍋里刷一點油，將餡餅包口處朝下，煎成金黃色，再把肉餅翻過來，再煎成金黃色。</div><div><br></div><div><br></div><div>7、就這么簡單，黃燦燦的、外焦里嫩的牛肉餡餅就做好了，怎么樣？有沒有立馬想咬一口的沖動，還不快點動動小手做起來！</div><div>?</div><div>?</div><div><br></div><div>?</div><div>1、肉餡盡量用肥瘦兼具的肉餡，口感會潤滑多汁。</div><div>2、洋蔥末加入牛肉會有特別的提鮮效果。</div><div>3、洋蔥要切丁，姜要剁泥，蔥切成蔥花，才可以和肉餡做到更加細致粘合。</div>