<h3>又出差，時(shí)差還沒(méi)倒過(guò)來(lái)，可是這就是人生不是嗎？如果能做到不抱怨，做事有熱情又激情，也算是一個(gè)不錯(cuò)的人生。柏林的豬蹄，無(wú)論是燉還是烤，第一次吃還是小驚艷，但是那里的人說(shuō)偶爾吃一次可以，多了有點(diǎn)反胃。想想還是我們的食物好，比如這個(gè)生煎包，即使每周吃幾次，都不會(huì)覺(jué)得膩。</h3> <h3>年過(guò)四十，難免有點(diǎn)做飯的水平，與年輕時(shí)的大吃大喝相比，更多了一份矯情與勤快。即使是北京知名包子鋪，依舊比不上自己做的生煎包好吃，無(wú)論是材料還是味道。食物是有味道的，離家這么多年心里想念的還是母親包的餃子和包子，百吃不厭。小時(shí)候母親常做排骨包子，條排骨剁成小塊，大白菜切碎，粉條泡軟后切碎。排骨事先用蔥伴侶醬好，最好提前一晚上腌上。包包子以前把餡活好，鹽記得最后才放。</h3> <h3>小時(shí)候住的房子是父親建筑公司自己蓋的，那時(shí)候家境殷實(shí)，城里開(kāi)了個(gè)烤鴨店，味道記不清了，但是肯定好吃。傍晚放學(xué)后一定在門(mén)口瘋玩，踢毽子，跳皮筋，玩石頭，都是一些簡(jiǎn)單的游戲，卻玩的十分開(kāi)心。皮筋我能跳到小朋友的脖子那里，偶爾也會(huì)失手，天黑了母親蒸好了包子就會(huì)滿(mǎn)街找我們吃飯。那時(shí)候街門(mén)無(wú)需上鎖，鄰里關(guān)系非常融洽，聽(tīng)到母親的叫聲便會(huì)變成風(fēng)一樣的女子跑回家。如果小朋友還在玩，回家拿兩個(gè)包子便風(fēng)風(fēng)火火的跑回來(lái)，蹲在地上一邊吃一邊看著她們跳。</h3> <h3>這些年不知道為何就喜歡上了做飯，倒不是想做什么賢妻良母，只是覺(jué)得做飯其實(shí)是蠻有智慧的一件事。每天下午三點(diǎn)多，就會(huì)考慮一會(huì)買(mǎi)什么菜，去哪里買(mǎi)，大部分時(shí)間午飯后順便把菜買(mǎi)回來(lái)。超市發(fā)后面有個(gè)菜攤，賣(mài)水果的和賣(mài)菜的據(jù)說(shuō)是兄弟倆。老板娘長(zhǎng)得有點(diǎn)妖艷，夸張的口紅，豐潤(rùn)的身板，每次看我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就會(huì)喊好朋友來(lái)啦。時(shí)間久了，偶爾也會(huì)跟她八卦一下，她家的菜新鮮比超市貴那么一點(diǎn)點(diǎn)。老板抽煙厲害，閑下來(lái)的時(shí)候就會(huì)坐著打盹，老板娘則嗑著瓜子發(fā)著呆。其實(shí)婚姻的冷暖大概只有自己知道，有的婆娘很懶，基本不做飯，大都在食堂和蒼蠅館子對(duì)付，有時(shí)我在想這種家庭出來(lái)的孩子，長(zhǎng)大后對(duì)家的回憶會(huì)不會(huì)對(duì)食堂的師傅有更多的感情。有的老公很懶，好吃懶做，家里家外靠女人支撐。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，存在就是合理，無(wú)需為誰(shuí)感嘆，朋友圈里的生活都是幸福的無(wú)限可微，而實(shí)際的生活里則一般是甜蜜，一般是無(wú)奈，而這我歸結(jié)為生活的真諦。</h3> <h3>這個(gè)方子是上海的女網(wǎng)友送我的，一般不輕易去分享，做了幾次，十分好吃，這次出差回來(lái)，一定再做一次生煎包。其實(shí)做食物需要感情的投入，你若真誠(chéng)，包子的味道就會(huì)汁濃味香，你若不開(kāi)心，你的情緒便會(huì)傳達(dá)到食物上。兩年前，有人對(duì)我朋友圈的美食指指點(diǎn)點(diǎn)，大概的意思就是裝幾次就停了，沒(méi)想到我堅(jiān)持了這么多年，不得不開(kāi)始拜師學(xué)藝，甚至想買(mǎi)到我隔壁做我鄰居。可是她并不知道，我不善于交流，只想呆在家里。故鄉(xiāng)于我來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是奢望，那些說(shuō)不出的鄉(xiāng)愁也慢慢的放在心里，于我來(lái)說(shuō)，已經(jīng)把往事打包寄存。倘若在過(guò)去這個(gè)時(shí)候，哥一定會(huì)在群里挨個(gè)問(wèn)我和妹妹什么時(shí)候回老家，開(kāi)心的去接我們以及帶我們參加朋友們的飯局，想想也是淚流滿(mǎn)面。</h3>