<h3>作為北方人，小時候夏天基本上每天中午吃面條。那可是純正的手搟面啊。記憶中，大概從十歲起，只要我在家，都是我搟面。記得吃得最多的就是麻醬面。這些年，因為老婆孩子不喜歡吃麻醬面，就很少做了。</h3> <h3>到南方以后，發(fā)現(xiàn)不能買到純粹的芝麻醬，吃麻醬面就更少了。杭州市也是如此。以前老人家經(jīng)?；厥仪f，還會帶一些芝麻醬回來，現(xiàn)在回去少了，就沒有芝麻醬吃了。還好，感謝網(wǎng)絡(luò)購物的便捷，從網(wǎng)上買到了北方芝麻醬。今天，第一次打開吃。</h3> <h3>麻醬面很簡單。先將芝麻醬加好鹽，慢慢添加涼白開，逐漸變稀即好。最多的就是配合黃瓜絲。</h3> <h3>遇到一些好玩的東西就會買來試一試，只是娛樂的心態(tài)。這個東西就是用來擠碎蒜末的。</h3> <h3>第一次使用，感覺還行。其實速度與用刀切差不多。會更爛一些。不如最老的搗蒜錘方法碎。</h3> <h3>新買的壓面機。第二次使用了。以前都是母親把面和好，我來搟面。我自己和面幾次，都不是很理想。干脆買一個面條機得了。這位說了，你一個人買什么面條機啊！這個你有所不知。北方人喜歡吃面條，市場上有專業(yè)做面條的，基本上都是當(dāng)天新鮮的，一般不會使用防腐劑。而南方不同，南方大米飯是主食，吃面條的人少。我發(fā)現(xiàn)在上海，杭州，胥口買的面條都不好吃，味道不好，不新鮮?？赡苓€有非法添加物。</h3> <h3>這個面條機操作簡單。先加一碗面，開始攪拌，再加一杯水慢慢流入面中。三分鐘攪拌好后自動出面條。</h3> <h3>三分鐘面就攪拌好了。以前我最怕的就是和面。沒有辦法，以前包餃子，從來都是自己和面，為的就是吃著健康，吃著放心。</h3> <h3>出面條了?？偟臅r間差不多十分鐘就好了。一共有六種面條樣子，方圓粗細都有。也就是放進面，加好水，就燒水，水開了，面條就出來了。</h3> <h3>第二次做，比第一次有進步，還是加水多了，稍微有點粘。一杯面可以吃兩次。一次最多兩杯面，一個家庭，五口人基本上夠了。我計劃熟練使用之后，做一次面條，吃四次，可以放進冰箱凍起來，與現(xiàn)做的是一樣的。</h3> <h3>怎么樣，晶瑩剔透的感覺還行吧。吃著與手搟面基本上差不多，有人說比手搟面還要好吃。煮之前，我特意聞了一下，熟悉的味道，真正的沒有添加劑的面條的原始味道。</h3> <h3>加上芝麻醬，加點黃瓜絲，再加上蒜末，這就是兒時的記憶。有人說了，那個年代不是很窮嗎！我家還行，起碼沒有挨過餓。從麥?zhǔn)臻_始，一般可以吃半年的細糧?，F(xiàn)在想起來，我們小的時候那可是天天吃的有機食品??！紅薯一般都吃不完啊，還會喂豬的啊。</h3> <h3>另一半，放冰箱凍起來，與新的面條差不多的。記憶中，大學(xué)畢業(yè)之后，就很少吃手搟面了，那個時候就有好多機器加工面條的了。但是味道可是沒有辦法與手搟面比的了。</h3>