<h3>讓職工食堂的飯菜，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是國網(wǎng)哈爾濱供電公司領導關注的問題，是公司后勤部、工會及全體廚師長期的努力探索，也是廣大職工共同的期盼。為弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，提高公司后勤餐飲服務水平，提高職工食堂廚師勞動技能，給職工食堂廚師們一個互相學習共同提高的機會，一個展示烹飪才藝的舞臺。公司工會、后勤部共同舉辦了國網(wǎng)哈爾濱供電公司2017年職工食堂廚藝大賽。</h3> <h3>活動通知自發(fā)起后得到了各基層單位、工會以及職工食堂的高度重視，積極報名參與，最終有12支參賽隊伍進入當天的比賽。</h3> <h3>各參賽代表隊</h3><h3>道外支公司食堂</h3> <h3>買賣街辦公區(qū)食堂</h3> <h3>集團公司供電設備廠食堂</h3> <h3>集團公司阿城分公司食堂</h3> <h3>計量室食堂</h3> <h3>輸電運檢室食堂</h3> <h3>道里支公司新發(fā)供電所食堂</h3> <h3>呼蘭支公司食堂</h3> <h3>集團公司香坊分公司食堂</h3> <h3>公司機關辦公區(qū)食堂</h3> <h3>香坊支公司黎明供電所食堂</h3> <h3>開幕式</h3> <h3>公司黨委委員、紀委書記、工會主席董阿春在開幕式上致辭。</h3> <h3>大賽評委會主任，中國飯店協(xié)會專家委員會委員、黑龍江龍菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長、哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院院長教授、國家級評委石長波先生宣讀比賽規(guī)則。</h3> <h3>比賽規(guī)定各隊參賽選手須在規(guī)定時間內(nèi)自行完成熘肉段、滑炒脊絲兩道熱菜,熗土豆絲一道涼拌菜的制做，完成時間為90分鐘。比賽共分兩輪進行，每輪6支參賽隊伍。</h3> <h3>公司領導親臨現(xiàn)場觀看參賽選手實際操作</h3> <h3>評委現(xiàn)場監(jiān)督操作流程</h3> <h3>評委現(xiàn)場品嘗菜品并打分</h3> <h3>各隊參賽作品展示</h3> <h3>在場領導與職工自發(fā)臨時組成品嘗團品嘗菜品并給予評價。</h3> <h3>參賽隊員相互品嘗菜品交流學習。</h3> <h3>評委現(xiàn)場點評</h3> <h3>最終集團公司供電設備廠食堂獲得本次大賽第一名，公司機關辦公區(qū)食堂、集團公司香坊分公司食堂獲得并列第二名，道外支公司食堂、輸電運檢室食堂、道里支公司新發(fā)供電所食堂獲得并列第三名。</h3> <h3>呼蘭支公司食堂、買賣街辦公區(qū)食堂、輸電運檢室食堂、香坊支公司黎明供電所食堂、道外支公司食堂、計量室食堂、公司機關辦公區(qū)食堂、集團公司阿城分公司食堂等8家單位榮獲本次大賽“優(yōu)秀組織獎”稱號。</h3> <h3>大賽組織與籌備</h3><h3>1.活動方案</h3> <h3>2.活動通知</h3> <h3>3.大賽流程</h3> <h3>4.冷、熱菜作品評分表</h3> <h3>5.工作人員證</h3> <h3>6.獎杯、證書</h3> <h3>7.賽前對比賽現(xiàn)場實地考察</h3> <h3>8.原材料配備</h3> <h3>9.食用油、調(diào)料配備</h3> <h3>10.現(xiàn)場服務員</h3> <h3>11.現(xiàn)場工作人員</h3> <h3>12.現(xiàn)場音響調(diào)控</h3> <h3>幕后花絮</h3><h3>1.比賽現(xiàn)場布置</h3> <h3>2.開幕式座位牌擺放</h3> <h3>3.操作臺擺放</h3> <h3>4.評委們整裝待發(fā)</h3> <h3>5.組織現(xiàn)場抽簽</h3> <h3>6.組織各參賽隊伍就位</h3> <h3>7.熱情的場外觀眾</h3> <h3>8.工作人員及時為參賽隊員處理傷口。</h3> <h3>9.“這肉段做的確實不錯！”</h3> <h3>10.美女品嘗團</h3> <h3>11.我和裁判長</h3> <h3>12.組織合影留念</h3> <h3>我們相信通過這次廚藝大賽，能夠倡導職工健康生活，養(yǎng)成科學合理的膳食習慣，使公司職工食堂廚師們的廚藝有所提高，讓公司職工們每天吃的飯菜更香，更甜。</h3>